En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba arkadaşlar; Sizlere elimden geldiğince Gaziantep yöresel mutfağını anlatmaya çalışıyorum. Şimdi size Gaziantep yöresinden patlıcan kesme tarifi vereceğim. Bazı yörelerde sulu patlıcan veya tava patlıcan da denilebilir. Bulgur pilavı veya pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. O halde işleme geçelim 👍 Patlıcan Suyu tarifi için öncelikle etimizi küçük küpler halinde kesip tencereye ekleyelim. 2 yemek kaşığı …
Merhaba arkadaşlar herkese merhaba, bugün sizlere patates suyu için lezzetli bir tarif vermek istiyorum. Tarifimize devam edelim👇 Patates çorbası tarifimize orta boy tenceremizi alarak başlayalım. Öncelikle tavuğumuzu bir tencereye alıp ocağa alın ve altını açın. Daha sonra soğanlarımızı biraz pembeleşinceye kadar hızlıca kesiyoruz. Daha sonra patatesleri soyup soğanlar yanana kadar suya koyalım ki sas kokusu …
Merhaba arkadaşlar, gerçek gibi görünmeyecek lezzetli bir içecek, mutlaka denemelisiniz. Portakalları küp küp doğrayıp limonları ekleyip poşetlere koyup buzluğa koyuyorum. Dilediğiniz zaman alıp, içeceklerimizi hazırlayıp gönül rahatlığıyla servis edebiliriz, işte böyle. Dondurucudan Portakal Suyu tarifi için portakallarımızı buzluktan çıkarıp iki saat dışarıda bırakalım. Biraz eriyince şekeri koyup rondodan geçelim. Bir süzgeç alalım, altına bir kavanoz …
Erik Suyu tarifi için, Erikleri iyice yıkayıp tencereye alın. Ardından 1 su bardağı şekeri ilave edin. Not: Daha tatlı seviyorsanız şeker miktarını artırabilirsiniz. 2 litre Yeteri kadar su ilave edip kaynaması için ocağa alın. Erikler yumuşayana ve suya rengini verene kadar 20 dakika. kadar kısık ateşte kaynatıyoruz!! Eriklerin piştiğinden emin olduğumuzda ocağı kapatıyoruz. Çekirdeklerini ayırmak …
Meyveleri yıkayın, tohumları atıklardan ayırın ve tencereye dökün. 5 litre suya ekleyin. Meyveler tamamen eriyene kadar bir saat pişirin. 1 saat sonra şeker ve limon tuzunu ekleyip karıştırın. 15 dakika kaynatın ve ısıyı kapatın. Süzgeci başka bir tencereye koyun. Meyveyi bir elek ve sudan geçirin. Kalan posayı atın. Kışın saklayacaksanız henüz sıcakken kavanozlara dökün ve …
Esansiyel, aromalı erik suyunun şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsteyenler şekersiz de yapabilirler. Ben de torunum için şekersiz yaptım :)) Erik Suyu ve Aromatik Fesleğen tarifi için olgun erikleri bol su ile yıkayıp posasını çıkarıyoruz. Tencereye alıp üzerine şeker ve suyu ekleyip ocağa alın. Erikler yumuşayınca süzgece alıp püre haline getirin. İçine bir tutam …
Kiraz Suyu Tarifi için, Kirazlar ayıklanır ve yıkanır. 2 lt’lik bir tencereye alınır. su ve şeker eklenir. Ocağa alınır ve kaynamaya başlayınca limon tuzu eklenir. 1/2 saat pişirilir. Ocaktan alınır ve tek elekten geçirilir. Buzdolabına yerleştirilirler. Ev yapımı Vişne Suyu soğuduğunda kullanıma hazırdır. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Şeftali Suyu Tarifi için, Şeftaliler yıkanır ve soyulur. Çekirdeğinden ayrılır. Birkaç kategoriye ayrılırlar. Su ile bir tencereye koyun Fırına götürülürler. Şeker ve limon tuzu ekleyin Kaynamaya başladığında 30 dakika. Pişirene kadar. Bir blender ile ince bir şekilde ezilir ve bir tel süzgeçten geçirilir. Buzdolabına yerleştirilirler. Ev yapımı Şeftali Suyu soğuduğunda kullanıma hazırdır. Diğer gönderilerimize göz …
Tavuklu Nohutlu Pilav tarifi için önce bagetleri yıkayıp tencereye alıp üzerlerine biraz su koyup pişiriyoruz. Suyu küçük bir tencerede ısıtıyoruz ve bu suyu tuzlu pirincin üzerine döküyoruz. Bunu 25-30 dakika tutuyoruz. Kim ne derse desin, pirinci ıslatmadan ve çok iyi yıkamadan yapılan pilav kaliteli olmaz. Tavuğumuz pişiyor, pilavımız ıslanıyor, tavuğumuzu soğumaya bırakıyoruz. Pirincimizi yıkamaya başlıyoruz, …
Tavuklu Yeşil Fasulye Suyu tarifi için öncelikle bir adet tavuk alıp ya da sararak küp şeklinde doğrayalım. Daha sonra orta boy bir tencereye tavukları koyuyoruz bol su ile yıkıyoruz sas kokusu gidiyor ocaktan alıp altını açıp bir tatlı kaşığı tuz koyup kapağını kapatıyoruz. Tavuklar iyice pişince yağını ekleyelim. İki ince doğranmış soğanı ekleyelim. Soğanı pembeleşene …