Mersin Tantuni’nin Kolay Tarifi
Tantun seviyorsanız basit bir yöntemden kullanışlı bir tantun yapıyoruz. Öncelikle kasabımızdan aldığımız biftekleri tantuni eti (küçük küpler) şeklinde kesiyoruz. Mersin Tantuni’nin Basit Tarifi için önce aldığımız eti bir tencereye alıp birkaç kez yıkayıp suyunu süzüyoruz. Tencerenin kapağını kapatın ve eti pişmeye bırakın. Önce harlı ateşte sonra altını kısıyoruz. Tencereye etler su ile dökülür ve ardından …