En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Firik Pilavı, Gaziantep mutfağının birçok lezzetinden biridir. Tamamen doyurucu ve besleyici Ferek Pilavı aslında herkesin evde kolaylıkla yapabileceği bir tarif. Birçok insan pirinç yaparken gerginleşir. Sadece lapa olması veya dibe yapışması durumunda. Ancak bu tarif birçok pilav tarifinden çok farklı! Önce su sonra kuru malzemeler kaseye alınır. İrmik, bulgur ve nohutun faydalarına kavurmayı da eklediğinizde …
Pasta genellikle doğum günlerinde, düğünlerde, nişanlarda veya bazı kutlamalarda yediğimiz bir tatlıdır. Mutlu anlarımızı tatlandırmak için favori pastamız pek çok şekilde hazırlanabilir. Herhangi bir pastaneye giden en az 5-10 çeşit kek bulabilirsiniz. Ancak bizim tarifimizde hamur işlerinin ustası sizsiniz. Bir pastayı pasta yapan mükemmel pastadır. Pastanızın yumuşaklığı her zaman krem şantiden veya süslemesinden daha önemlidir. …
Mayasız börek tarifleri hazırlaması daha kolay olduğu için daha çok tercih edilmektedir. Çünkü fermantasyon süresi uzundur. Bu yüzden çok fazla kıyılmış margarin içeren pasta tariflerini seviyorum. Sunacağımız tarifte hamurlu ve doğranmış. Üstelik ne kadar çok dinlenirse, tadı ve kokusu o kadar güzel olur. Ayrıca uzun süre eskimez. Bol margarin ve sirke sayesinde dilimledikçe içi mayalı …
Akşam yemeğine ne hazırlanacağı sorusu sadece çalışan insanlar için değil, ev hanımları için de büyük bir sorundur. Zengin Türk mutfağı, birçok yemeği tek bir ana malzemeyle pişirmemize olanak sağlıyor. Özellikle kuru fasulye ve nohut gibi baklagiller veya yazdan hazırlanan sebzeler en lezzetli yemeklerdir. Elbette zaman zaman kendimize şölen gibi bir sofra hazırlamalıyız. Sunacağımız tarifte adeta …
Yoğurt bilinen en iyi kalsiyum kaynağıdır. Kemik gelişiminden diş sağlığına kadar önemli olan kalsiyumun yanı sıra potasyum, fosfor, iyot, çinko ve A, E ve B vitaminlerini içeren yoğurt, kötü kolesterol ve kalp damar hastalıklarına karşı da koruma sağlıyor. Peki sağlık için bu kadar faydalı olan yoğurdu neden evde kolayca yapmayasınız? Pek çok kişi işe yaramayacağını …
Kisir, Türk mutfağının en popüler ve sağlıklı atıştırmalıktır. Özellikle Ege mutfağının ayrı bir yeri olduğu için. Sadece bir ikram olarak değil, aynı zamanda bir aperatif olarak da yenir. Genelde köfte ve zeytinyağı için bulgurla hazırlanan içli köftenin yapılışı bölgeden bölgeye değişiklik göstermektedir. Vereceğimiz tarif, kısırlığın belki de en güzel şekillerinden biridir. Kurak, diğer kurak tariflerinden …
Yoğurtlu Yoğurt Çorbası Tarifi için Malzemeler; Bir buçuk su bardağı haşlanmış nohut ½ su bardağı hazır mantı 2 su bardağı yoğurt 2 buçuk yemek kaşığı un 1 orta boy yumurta 8 su bardağı su 3 yemek kaşığı tereyağı 2 buçuk çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz Yüksük çorbası …
Kavrulmuş karnabahar, denemeyenlerin özleyeceği bir tarif. Ayrıca, çok doymuş ve besleyicidirler. Şimdi tanıtacağımız közlenmiş karnabahara ekstra bir malzeme ekleyerek hem tokluğunu hem de besin değerini arttırdık. Kavrulmuş karnabahar, iyi kavrulmuşsa kıyma gibi tadı. Ancak bir avuç kıyma ekleyerek bu lezzeti ikiye katlayabilirsiniz. Ayrıca kısa sürede hazırlanan ve yoğun tempoda çalışan kişiler için doyurucu bir tariftir. …
Çorum, leblebisi ile ünlüdür. Sadece yapılmakla kalmayıp şekerli, renkli, susamlı ve çikolatalı gibi birçok çeşidi de bulunmaktadır. Humus sadece atıştırmalık olarak değil, çeşitli hamur işleri için un hazırlanarak da yapılabilir. Nohut hem sağlığa iyi gelir hem de midenin asitliğini dengeler. Vereceğimiz tarif irmik helvasına çok benziyor. Ancak irmik yerine nohut kullanılarak hazırlanır. Eminim bu masum …
Börek, Türk mutfağının en ünlü böreğidir. Peynirli, patatesli, ıspanaklı, kıymalı, pırasalı olmak üzere birçok çeşitte hazırlanır. Patates ve peynirli turta dışında, diğer kekler biraz zor. Ayrıca zaman alır. Ancak sunacağımız tarif basit, doyurucu ve lezzetli! Çıtır patatesli börek, hazırlaması en kolay börek tariflerinden biridir. Harika dolgusu ve çıtır çıtır yapan sosuyla harika. Üstelik kahvaltı sofralarına …