En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi, Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır? Patlıcan kebabının ilk önce kıymalı harcını hazırlıyoruz Bir kabın içine kıymayı alıyoruz üzerine kuru soğanı rendeliyoruz Baharatları tuz ilave edip iyice yoğuruyoruz Bu yoğurma esnasında 3-4 yemek kaşığı su ilave edip öyle yoğuruyoruz dinlenmeye bırakıyoruz Bu arada patlıcanları güzelce yıkıyoruz ve kuruluyoruz, 2 parmak eninde dilimlere ayırıyoruz …
Merhaba bugün sizlerle Antakya mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan kendi yorumumla “KETE” tarifini paylaşmak istiyorum. Genellikle şekerli ekmek olarak nitelendirilen ketenin yapılışı yöreden yöreye farklılık gösterebilir. Biz bugün Antakya usulü kete yapacağız. Öncellikle buğdayımızı bir gece önceden ıslatalım ve ertesi gün iyice yıkayarak üzerini iki parmak kadar geçecek su ile önce hızlı, kaynayınca kısık ateşte suyunu çekip …
Et ve yumurta severler buraya! Etli yumurta tarifi kahvaltı sofralarınızı şölene dönüştürecek. Özel günlerde özel kahvaltılar hazırlamak isteyenler, bu tarifi sakın kaçırmayın. Malzemeler 200 gram dana kuşbaşı et 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 1 adet taze biber 1 su bardağı mantar 1 yemek kaşığı tereyağı 8 adet yumurta Yarım çay bardağı süt …
Bu tarif favoriniz olacak. O kadar güzel leziz ki bir de porsiyonluk yapın atın buzluğa elinizin altında bulunsun. İster pilav üstü,ister ekmek arası ,altına pide koyun üstüne tereyağ gezdirin olsun iskender kebap ..3 çeşit de menü çıkarın. Çocuklar severek yesin.. Öncelikle kıymaya tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Üç parçaya bölüyoruz. Pişirme kağıdının ortasına bir parçayı koyup, …
Uyandığımda evi mis gibi kadayıf kokusu sarmıştır. Mutfağa girdiğimde anneannemi fırından yeni çıkan bir tepsi kadayıfı özenle süslerken görürüm. Kahvaltıyı yapsak da bir dilim alıp tadına baksam diye heyecanla beklerim. Bu lezzeti tarif etmek imkansızdır çünkü kadayıf tatlısı benim için çocukluğumun ağızda bıraktığı o eşsiz taddır. Bu bayram eskileri yad ettiğimiz, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz. …
Görüntüsüyle ve lezzetiyle yiyenlerin çok beğendiği yumuşacık bir kek yapıyoruz 3 adet yumurta ve 1 su bardağı şeker mixserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz 1 portakalın kabuğunu rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz Krema kıvamına gelen kek harcına, sıvıyağ, süt portakal suyu, portakal kabuğu rendesini ilave edip bir spatula yardımıyla yavaş hareketlerle karıştırıyoruz 2,5 …
Sabah kahvaltısı,ikindi çayı yanında servis yapabileceğiniz çok lezzetli bir patatesli bazlama yapıyoruz İlk önce patatesi haşlıyoruz sonra rendeliyoruz Üzerine tuz, karabiber, kırmızı toz biber,ve rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip elimizle yoğuruyoruz Arzuya göre ince doğranmış maydanoz ilave edebilirsiniz Yoğurduğumuz patatesi 8 eşit şekilde top top yuvarlıyoruz Bir kabın içine süt, su, kuru maya, tuz, oda …
Kapuskayı etsiz pişirmek hem çok pratik hem de çok daha ekonomik. Bu tarifte kapuskaya et yerine nohut ilave edeceğiz ve ortaya nefis bir yemek çıkacak. İşte etsiz kapuska tarifi, buyrun başlayalım. Malzemeler 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet orta boy lahananın dörtte biri 1 su bardağı haşlanmış nohut 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 …
Çay saati sofrasında servis yapabileceğiniz çok lezzetli bir salata yapıyoruz Öncelikle taze soğan, maydanoz ve dereotu ince ince doğruyoruz Kornişon turşuları minik küpler halinde doğruyoruz Bir tencereye şalgam suyu ve iki bardak suyu alıyoruz Kaynamaya başlayınca iki yemek kaşığı sıvıyağ ve makarnayı ilave edip haşlıyoruz Suyunu süzdürüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz Bir kabın içine alıyoruz doğranmış …
İşte kahvaltınıza ve atıştırmalıklarınıza lezzet katacak enfes bir tarif: Kuru Domatesli Cevizli Kahvaltılık Sos! Kuru domates ve cevizin eşsiz uyumuna bayılacaksınız! Hem pratik hem de lezzetli olan bu sos, kızarmış ekmek veya çıtır simit ile harika bir ikili oluşturuyor. Ben elimdeki marine kuru domatesi kullandığım için ekstra zeytinyağı eklemedim ama sizler evdeki kuru domatesleri de …