En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Ben de zaman zaman evde soğan halkası tarifini deniyorum. Paket servisi bana dokunduğunda, kızarmış hiçbir şeyi sevmiyorum çünkü hangi yağı kullandıklarını ve bu yağı ne sıklıkla kullandıklarını bilmiyorum. Kendi fast food’umu kendim yaparım dedim ve sonunda gerçeğine en yakın görüntü ve lezzeti yakalayabildim. Bu tarifi yaparken genellikle galeta unu kullanıyorum ama ne yazık ki evde …
Yaklaşık bir aydır yaklaşan yılbaşına uygun bir kurabiye yapmak istiyordum. Ama aceleye getirmemek için sıradan olmasını istemediğim bir günü bekliyordum. Bu hafta benim için kesinlikle dinlenme ve yeni tatlar deneme haftası oldu. Aylarca süren koşuşturma içinde (okul, eğitim, fotoğraf çalışmaları, projeler vb.) doktor zoruyla da olsa kendime zaman ayırabilmek bana keyif veriyordu. Bu keyifli havanın …
Kahvaltı her zaman bir zevk olmuştur. İyi demlenmiş bir çay ve rahatlatıcı bir kahvaltı için zaman yoksa tüm günüm olumsuz etkilenebilir. Okul başladığından beri sabah 6:30’da güne başladım ve 7:30’da Taksim’e vardım. Bu durumda hafta içi düzgün bir kahvaltı yapma olasılığını sıfıra indirir. Okul öğle yemeği servisi için hazırlanırken bir şeyler atıştırırım ama arada durarak …
Isırgan otu ile ilgili anılarım çocukluk yıllarıma kadar uzanıyor. 11-12 yaşlarındayken bir gün yanlışlıkla bir çeşmenin kenarından sürünerek bacaklarıma saplanan ısırgan otu yiyeceğimi söyleseler inanmazdım. Tabii zamanla ne kadar şifalı bir bitki olduğunu öğrendim. Isırgan otu cildinize değdiği anda batmaya ve yanmaya başlar. Bu nedenle ayıklama ve yıkama sırasında mutlaka eldiven giyilmelidir. Eldiveniniz yoksa poşetleri …
2011 Yeni Yılı için bir menü nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 5 yorum var. Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum, ana yemek, ara sıcaklar, arnavut kaldırımı ciğeri, kabak koçanı, fasulye, dost köfte, limonlu parfe, mantar salatası, mayonezli kereviz salatası, musca böreği, patlıcanlı köfte, patlıcan sarma peynirli, peynir topları, şeftalili cheesecake, …
Merhaba sevgili arkadaşım, Acısıyla tatlısıyla bir yılı daha geride bırakıyoruz. Bazen güldük, bazen üzüldük, bazen inanılmaz yorulduk ama zaman o kadar hızlı geçiyor ki geriye dönüp baktığımızda her şey rüya gibi. Oturup düşündüğümde geçen yıl benim için çok ilginç geçti. Peki 2011’de senin ve kendim için ne yaptım? Tarifler.net.tr yeni bir temaya taşındı ve sizler …
Pancar çorbası tarifimde kırmızı pancara duyduğum derin duygulardan bahsetmiştim. Kırmızı pancarın tadı başka hiçbir şeye benzemez bence ama çoğumuz için kolay kolay sevmedikleri bir lezzet. Garip gelebilir çünkü yiyenlerin damak tadında topraksı bir tat bırakır ki bu kök olduğu düşünülürse gayet normaldir. Pancarın eşsiz tadı bana inanılmaz keyif veriyor. Sanırım sadece “dünyanın tadı” olarak tanımlayabilirim. …
Bana göre pırasa yemeği zeytinyağı ile yapılmalı ve tadının güzel olması için bir gece buzdolabında bekletilmelidir. Tabii tadını çıkarması için servis yapmadan en az bir saat önce buzdolabından çıkarılması gerekiyor. Karımın pırasalarla pek işi yoktu, bu yüzden bulduğu bir numaradan sonra ya iki haftada bir pırasa alıp pişirmemiz gerektiğini söylemeye başladı. Hepimizin evde yaptığı bu …
Biliyor musun, yaptığım, yapmakta olduğum bazı tarifler var ve bunu aylar hatta yıllar sonra yapacağım. İşte o tariflerimden biri olan kremalı mantar çorbası. Çocukken en sevdiğim çorbaydı ve muhtemelen yaptığım ilk hazır çorbaydı. Hazır çorba diyorum çünkü bizim evde genellikle hazır çorba yapılır. İçindeki kuru mantarların çorba kaynadıkça şişmesine ve büyümesine bayıldım. Mantarları yakalamak için …
Pazartesi diğer pazartesilerin aksine sakin başladı benim için acele değil. İnatla ağrıyan bileğim yüzünden ara verdim. Aslında, bu makaleyi yazmak için harekete geçmemem gerektiğinin farkındayım, ancak aylaklık, aktif çalışmaya alışmış bir vücut için inanılmaz derecede sıkıcı görünüyor… Dün eve ufak tefek şeyler almak için Migros’a uğradığımızda tezgahlardan birinde üç liraya ahşap çay kutuları satıldığını gördüm. …