En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım,Geçen hafta marketten aldığım şeftaliler inanılmaz çekiciydi. Ellerim dolu olduğu için pazardan amcam aldı. Eve geldiğimde ve onlardan birini doğramaya çalıştığımda şaşırdım, kelimenin tam anlamıyla sertti, hatta yarı çiğdü. Buzdolabına koyunca düzelir diye düşünmüştüm ama 1 hafta geçmesine rağmen bir düzelme olmadı. Tatlı yarının yarısından komposto yapmaya karar verdim. Hem tatlıda hem de …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ramazan’ın son günlerine geldik bile… Başlangıcı ile bitişi arasındaki zamanı belli belirsiz hatırlıyorum desem yalan olmaz. Sanırım bu ay hayatımın en yoğun temposunu yaşadım. Tüm ay boyunca mutfak, fotoğraf çekme ve bilgisayar arasında gidip geldim. Sonuçtan çok memnunum çünkü gerçekten iyi bir işin çabalarımın karşılığını verdiğine inanıyorum. Tabi ki biraz tatili hak …
29’unda 2014 İftar menüsü nasıl hazırlanır? Ayrıca size fikir verecek bir yorum var. Tarif tüyoları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum Türk 2014 Ramazan menüleri, Gün gün Ramazan menüsü, İftar, İftar menüleri, İftar menüsü, İftar saatleri, İftar sofrası, İftar yemekleri, İftar yemekleri, Menü hazırlama, Pratik Ramazan menüsü , Ramazan ayı, Ramazan menüsü, Ramazan İftar …
Hepiniz hoşgeldiniz 🙂 Biraz yorgun olsam da bilgisayarda fotoğraf editlerken kalbim gümbür gümbür atıyordu 🙂 Bugün aşkla başlayıp aşkla büyüyen hayatımın akışını değiştiren blogger’ımın doğum günü… Yazmaya başladığım günü dün gibi hatırlıyorum. Yemekle ilişkisi tost ve salatadan öteye gitmeyen, evliliğinin ilk yıllarında bamya pişireceği için tedirgin olan Nilay artık çok yaşlanmıştır. Mutfağın sırlarıyla değişti, gelişti …
2014 30 gün kahvaltı menüsü nasıl yapılır? Tarif tüyoları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum Türk 2014 Ramazan menüleri, Gün gün Ramazan menüsü, İftar, İftar menüleri, İftar menüsü, İftar saatleri, İftar sofrası, İftar yemekleri, İftar yemekleri, Menü hazırlama, Pratik Ramazan menüsü , Ramazan ayı, Ramazan menüsü, Ramazan İftar ve Sahur menüsü, İftar menüsü Çıkış …
Merhaba sevgili arkadaşım, Hayatımızdan bir Ramazan daha gitti, yerini bayramlara bıraktı. Tatillerin en sevdiğim yanı, ilk gün ailecek sofraya oturulduğu bayram kahvaltısıdır. Bu yıl birlikte olacak kadar şanslıyız ama çok erken yola çıkacağımız için bir yol durağında kahvaltı edeceğiz. Her halükarda yine bir arada olacağız ve bayramın ilk kahvaltısını ailecek yapacağız. Tatille birlikte Şile’den Alanya’ya …
Merhaba sevgili arkadaşım, Şimdi size Alanya’dan yazıyorum 🙂 Uzun süre ayrı kalmaya dayanamayıp, fırsat bu dedim bilgisayarın başına geçtim. Blog yazmak benim için bir bağımlılık haline geldi. Tatildeyken bile beynim burada 🙂 Yarın akşam dönüşe geçeceğim ama 4-5 günlük bir aradan sonra bu sıcak havaya yakışacak bir tarifle kendimi affedeyim dedim. Panna cotta krema kullanılmasına …
Merhaba sevgili arkadaşım, Hey! Tatile gidiyoruz deyince bitirdik döndük… Bir hafta öyle çabuk geçti ki hiçbir şey anlamadım. Tabii kısa süre sonra sakince seyahatin parasını ödedim … Paketi açıp düzene koyduğumu söylediğimde zaten o akşam olmuştu. Yıkadığım 4 makineyi saymıyorum bile 🙂 Biliyorsanız havalimanı vs. Kalabalıktan hiç bahsetmiyorum … Neyse ben tatili şimdilik rafa kaldırayım …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün sizlere önümüzdeki günlerde daha birçok tarifte kullanmayı planladığım temel bir tarifim var. Bu tarifin orijinal adı Dulce de leche, Wiki’de okuduğum kadarıyla Latin Amerika ülkelerinde çok popüler. Buradan birçok farklı ülkeye yayılmış ve farklı spesiyalitelerle farklı versiyonları servis edilmiştir. Aslında yaptığımız işlem çok basit, süt ve şekeri kaynatıp koyulaştırıyoruz ve karamel …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta pazarda böğürtlen dolu tezgahları görünce dayanamayıp aldım. Sert olduğu için taze yiyemediğim böğürtlen reçelini yapmayı ve yemeyi seviyorum. Bunda elbette çok pratik olmalarının da etkisi var. İki kişi olduğumuz ve kalabalık olarak kahvaltı yapmadığımız için genelde 500 gr’dan reçel yapıyorum. Böylece kışı tek reçelle geçirmek yerine farklı reçelleri deneme fırsatım …