En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Ailecek pikniği çok seviyoruz ve piknik yapabileceğimiz alanların yürüme mesafesinde olması sayesinde son 3 yıldır haftada 1-2 kez hazırlıklarımızı yapıp kendimizi yeşile atıyoruz. Pandemi nedeniyle hala arkadaşlarımızla evde değil dışarıda buluşuyoruz. Açık havada sohbet de yemek tadı da bir başka 🙂 Son zamanlarda kullanmaya başladığım Tefal’in Seyahat Kupa Termosunu ve Masterseal Fresh …
Merhaba sevgili arkadaşım, İncirle vedalaşırken aklıma uzun zamandır pratik ama zarif bir pasta yapmadığım geldi. En iyi sonbahar tatları nelerdir? Tabii ki incir ve ceviz (taze incir ve ceviz reçelini hatırlayabilirsiniz) Lezzetlerini bir üst seviyeye taşıyan aromatik taçtır. Şimdi tüm bunlar birleşip pamuk gibi bir kek olunca sonucun o kadar da kötü olabileceğini düşünmüyorum 🙂 …
Bir süre ne oldu? Ben ikisini de seven biriyim ama kahvaltıda soğan değil öğle ve akşam yemeklerinde soğan yemeyi tercih ederim 😄 Bu arada ilk reels video denememi yapmış oldum. Çok ilginç görünüyordu, ancak daha istikrarlı bir şekilde ateş etmeniz gerekiyor. Bilmiyorum belki bu amatör mizaç onun ruhunu daha iyi yansıtıyordur. Kış Men’s tarifine buradan …
Merhaba sevgili arkadaşım, Teşekkürler Nahir hanım beni mutfakta hiç yalnız bırakmıyor bu sefer beraber basit ama lezzetli bir video çekeyim dedim. Baştan sona çok eğlendi. Fırından çıkınca ilk sıcağı almasını bekledim ama videoda da göreceğiniz üzere bir türlü sabredemiyor 😂 Bu ufalanan bir kurabiye değil, boğmaca turtası gibi, özellikle çocukların tadını çıkarabileceği yumuşak. Alternatif bir …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ben yumurtasız domatesli patates salatasını sevenlerdenim. Hani ben ilkokul yemeğini açar açmaz ortalığı saran soğuk yumurta kokusuna hala hakim olamayanlardanımdır 🤦🏻♀️😅 Misket limonu gibi 😍 Madam River, tabii ki yine masayı karıştırıyor. Bu salatayı hem sıcak hem de soğuk seviyorum. Yarın işinize yarayacak ekstra pratik bir tarif daha olacak. Bu arada makara …
Merhaba sevgili arkadaşım, Çoğunlukla tavuktan yapılsa da şnitzel, dana eti ve farklı et türlerinin dilimlenmesiyle yapılan bir yemek türüdür. Daha önce etli şnitzel ve ev yapımı ekmek yapılışı tariflerini paylaşmıştım. Dün patates salatası yaptığımda, en iyi şnitzelin yanına gideceğini düşündüm (genellikle tam tersi olur, değil mi) hardallı, kızarmış mücverli ve benzeri sıcak patates salatası. Brülörlerle …
Merhaba sevgili arkadaşım, 13 yıldır takip edenler çok iyi bilirler artık ama ben her reçel yaptığımda rahmetle anneannemi hatırlamanın mutluluğunu yaşıyorum. Evet, en güzel çocukluk anılarım, anneannemin küçük mutfağından gelen enfes reçel aromalarıyla iç içe geçiyor. Ne zaman o kokuları duysam o günlere geri dönüyorum ve bir şekilde özlemimi gideriyorum. Bu yıl pek çok kişi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen hafta kışlık domates sosu yaptım ve bir kenara attım. Bu sene karışık kapya biber yaptım ama önceki senelerde yaptıklarıma buradan ulaşabilirsiniz. O gün markete gittiğimde uzun zamandır aklımda olan kahvaltılık sosu yapmak için malzemeleri alacağımı düşündüm. Pazarcı abiler sağolsun abla 5 lira mı abla 10 lira diye sorduğumda malzemeler hep eksik …
Merhaba sevgili arkadaşım, Atıştırmayı severim, doğal olarak nehirde nehre düştü çünkü kemirecek bir şeyi olsaydı bundan memnun olmazdı. Tabii ki, vardiyalarda ona sadece günlük yemeklerini bölmekle kalmayacak, aynı zamanda onu mutlu edecek küçük bir kek veriyorum. Tabiki büyük pastayı pişirin, çocuğa biraz yedirin, küçük pastalar yapın ki iki gün içinde küflenmesinler ki gerisini yemek zorunda …
Merhaba sevgili arkadaşım, Fırında kabak şekeri, lezzeti daha yoğun olduğu için gerçek balkabağı severlerin en sevdiği tariflerden biridir. Bekletilmeden yapılan balkabağı tatlıları oldukça pratiktir ancak geceden şekere batırılıp kendi suyunda pişirilenlerin tadı bambaşkadır. Kabak yanmasın diye kabakların üzerine ıslak parşömen kağıdı koyuyorum. Son 15 dakika üstünü açıp ters çevirip pişirmeye devam ediyorum. Karanfili ve tarçını …