En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu yıl hurma aldık. Onu bulduğumda, ne kadar olgun olursa olsun karşı koyamadım. Aldıklarım 2 gün geçmeden piyasaya çıkınca ben de bir şeyler yapayım dedim 🙂 Daha önce Hurmalı Bütün Sonbahar Pastasını yapmıştım. Rengi ve dokusuyla çok seveceğiniz bir tarif. Tarifimi denediğinizde benimle Instagram’da paylaşmayı unutmayın 🙂 Fotoğraflarınla yaptığın tarifleri hikayemde paylaşmayı …
Yıllardır takip edenler bilir düdüklü tencere ile aramızda çok uzun bir mesafe var, ne zaman kullansam geriliyorum ve bu yüzden çok nadir kullandım. Nehrin doğumundan sonra mutfağım için en pratik, ekonomik ve vazgeçilmez ürün sorulsa cevabım düdüklü tencere olurdu. Zamandan tasarruf etmenin yanı sıra yemeğin lezzetini arttırarak hazırlamak benim için çok büyük bir artı. Benim …
Merhaba sevgili arkadaşım, Evde 1 kilo kabak vardı, 600 gram fırında kabak tatlısı kalan 400 gram çorba yaptım. (Şimdi bunu okuyanların matematik problemi olmayacak, merak etmeyin 🙂 Sadece kabak ile yemek, çorba ya da tatlı yapmak zorunda değilsiniz, farklı tarifler hazırlayabilir ve çeşitlendirebilirsiniz. River bazen bu çorbanın tadını çıkarır, bazen gözlerini kısar ama lezzetli, sağlıklı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Havalar soğudukça pasta yapma isteğimiz de artmaya başladı 🙂 Bu sefer vereceğim tarif kimin son dilimini yemek için uğraştıracak türden 🙂 Dream Team, Cake + Cream + Karamel + Fıstık! Bu tarifi hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç püf nokta var. Öncelikle kekinizin pişip pişmediğini bir bıçak yardımıyla kontrol edin. Tereyağlı kurabiyeler yağla …
Merhaba sevgili arkadaşım, 3 yıl önce sevgili İclal Aydın sayesinde internette tanıştığım sevgili Canan namı diğer @ Fitmühendisce, emek verdiğim harika tariflerden oluşan Fitmühendisce Tarifler adlı bir yemek kitabı yayınladım. Bu tarifler gerçekten çok işe yarıyor 🙂 Kitapta da yer alan ve fenomen haline gelen efsane pırasa böreğini zamanı gelince denemek istedim ve kitabın çıktığını …
Merhaba sevgili arkadaşım, Aslında bugün başka bir tarif paylaşmayı düşünüyordum ama instagram hikayelerimi takip edenlerden istek gelince bu kahvaltılık kuru domates sosunu paylaşayım dedim. Aslında hikaye şöyle başladı, elimde 750 gram kuru domates vardı. Onlarla ne yapacağımı sorduğumda hepsi birbirinden lezzetli önerilerle geldi. 2-3 tanesini seçip kendi fikrime göre hazırlamaya başladım. Güneşte kurutulmuş domates, badem …
Merhaba sevgili arkadaşım, Tarifler kuru domates ile devam ediyor. Daha önce paylaştığım Güneşte Kurutulmuş Domates Kahvaltılık Sos için bahsettiğim diğer tarif ise Marine edilmiş Güneşte Kurutulmuş Domates. Daha çok gurme marketlerde veya yerel kahvaltıcılarda satılmaktadır. Aslında evde hazırlamak çok kolay. Damak tadınıza göre fesleğen veya ceviz gibi farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Tarifimi denediğinizde benimle Instagram’da …
Merhaba sevgili arkadaşım, Temel humus tarifinden pastırmalı humusa, kabak humusundan karnabahar humusuna ve pancar humusuna kadar 6 farklı humus tarifim var blogumda. Hepsini ayrı ayrı severim ama kuru domatesli leblebinin tadı bambaşkaydı. İstediğim kıvama göre su miktarını ayarlıyorum. Ben buzluktan çıkardığım için kaynar su kullanamıyorum ama taze kaynatıp humus yaptıysanız lezzetini artırmak için su yerine …
Merhaba sevgili arkadaşım, Pratik, zahmetsiz bir sütlü tatlı yapmak isteyenlerin çok seveceği ev yapımı kakaolu puding tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Tatlıyı evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu tarifin kıvamı tam anlamıyla en sevdiğim şekerlemenin kıvamı. Pudingi orta ateşte çırpıcı yardımıyla karıştırarak pişirin. Böylece hem topaklanmayı hem de dibinin sıkışmasını önlemiş olursunuz. Kaynattıktan sonra altını kısarak 20-25 …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geniş coğrafyamızda her yiğidin bir kısır yiyicisi vardır desek abartmış olmayız, çünkü ne zaman kurak denilse, kurak tarifler çevrede çarpışır 🙂 Kimi domates ve soğan salçasını çiğ koyar, kimi bulguru sıcak su olmadan yoğurur. Ama herkesin bir ortak noktası var o da ağar böyle olmaz diyor 🙂 O yüzden bu annemin tarifi …