En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Fasulye ve zeytinyağını yapmak için önce fasulyelerin kabuklarını ayıklıyoruz. Süzgece alıp yıkayalım. Doğranmış soğanı, sarımsağı ve zeytinyağını bir tencereye alıp soğan yumuşayana kadar kavurun. Soğanı bir çay kaşığı un ve şekerle yumuşayana kadar kavurun. Fasulyeleri tencereye alıp 1-2 dakika kavurun. Yarım limonun suyunu sıkıp üzerine sıcak su ilave edip 45 dakika kısık ateşte pişirin. Düdüklü …
Pisi Sırrı için, Yumurta, yoğurt ve tuz karıştırılır, soda ve un azar azar ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Tezgah undan yapılıp ince olmayacak şekilde açılır ve bıçakla kesilir ve iyice kızdırılmış yağda kızartılır. Not: Keklerin kabarması ve yumuşaması için hamuru yağa koyduktan hemen sonra tavaya dokunun. Pasta hazır. Afiyet olsun. Diğer …
Sosisli Köfte tarifi için kıyma, doğranmış soğan, kıyılmış sarımsak, yumurta akı, galeta ununu karıştırma kabımıza alıyoruz. Kimyon, karabiber, karabiber, kimyon, kekik ekliyoruz. Yağ ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. 1-2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Çok az yağ ile hızlı, salata ve lavaş ile servis edilir. Yapanlara afiyet olsun Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Kuru Köfte Tarifi, İlk olarak 2 adet soğanı bir kaseye alın. Suyu sıkalım ve dökelim. Soğana et, yumurta, ekmek ve baharatları ekleyin ve 10 dakika pişirin. Uzun görünümü verelim. 1-1 zamanımız varsa. 5 saat buzdolabında dinlendirin (yoksa hemen yapabilirsiniz) Buzdolabından çıkarıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz tavada kızartalım. Kuru köfteler hazır. Yapacak olanlara afiyet …
Su Çorbası tarifi için önce malzemeleri bir kaba koyuyoruz, karıştırıyoruz ve suyla duruluyoruz. Bir tavaya biraz sıvı yağ koyup şehriyeleri kızartın. Sosu dökün ve kaynayana kadar karıştırın. Kıvamı koyu olursa su eklenebilir. 7-8 dakika kaynatın ve ocağı kapatın. Üzerine tereyağını eritin, nane ve biberi koyun ve tencereye dökün. Sonunda tuz ekleyin. Başvuranlara hayırlı olsun Diğer …
Tavuk Kalamar Tarifi, Tavuk eti 3 4 cm. Kalın kes, uzun kes, yani. Baharatları, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Buzdolabında bir saat dinlendirin. Sos için yumurta ve sodayı iyice çırpın. Un, tuz ve kabartma tozu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Tavuğu ekleyin ve on beş dakika iyice karıştırın. Onları sosa batırın. Bir …
Saat 5’te yemek ve çayın yanında servis edebileceğiniz enfes bir piyaz tarifi. Fasulye yahnisi tarifimiz için soğanı yarım ay şeklinde doğrayalım. Tuzunu ekleyip iyice ezelim. Yeşillikleri ince bir şekilde serpin. Yeşil soğanın yeşil kısmını kesin. Kara lahanayı soyucu ile ince ince kıyın. Sarımsakları ekleyelim. Haşlanmış kuru fasulyeyi ekleyin. Biber, tuz, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin. …
Domatesli Pirinç Tarifi Hakkında, Yağı pişmiş pirinçte ısıtın. Yarım ay soğanı ince ince doğrayın ve biberle birlikte kavurun. Domates serpin. Soğanlar pembeleşince domatesleri ekleyin. Bir süre pişirdikten sonra bulguru ekleyin. Sıcak su ve tuzu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve biraz suyunu çekene kadar bekleyin. Suyu azaldığında tereyağını ekleyin. Tekrar kapağını kapatıp suyunu çekene kadar …
En kolay Karnabahar Köfte tarifi için önce karnabahar ve havucu haşlayın, süzün ve ezin. Tüm malzemeleri, rendelenmiş soğan ve yumurtaları, galeta unu, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyin. İyice çırpın. Hamur elinize yapışıyorsa galeta unu ekleyebilirsiniz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle saralım, mühürleyip ezelim. Kızgın yağda iki tarafını da kızartalım. Kolay Karnabahar Köfte hazır. Afiyet …
Çerkes Tavuğu tarifi için önce tavuğu pişiriyoruz. Çörekleri bir kapta karıştırıp küçük parçalar halinde bırakıyoruz (ben hamburger ekmeği kullandım) Tavuğun suyunu bir su bardağı kadar kaynattık. Ekmeğin üzerine döküyoruz. Tavuğu kesin ve ekmeğin üzerine dökün. Sarımsak, ceviz, yağ, tuz ekleyin ve karıştırın. Servis tabağına alıyoruz. Kırmızı biberi iki yemek kaşığı zeytinyağında kavurup üzerine sürüyoruz. Üzerine …