En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Un hariç tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra hamurumuzu ikiye bölüyoruz. İki parça yağlı kağıt arasına merdane ile bir parça açıyoruz. Yaklaşık 1 cm. İstediğiniz kalınlıkta kalıpla yapıyoruz. Daha sonra kalan hamurla aynı işlemi yapıyoruz. 170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 …
Merhabalar, ağırlıklı olarak Sivas ilimizde yapılsa da biz memleketimiz Amasya’da yapmayı tercih ediyoruz. Madımak’ın lezzetli yemekleri için, Soğanı doğrayın ve pembeleşene kadar kızartın. Salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip 1-2 daha kavuralım. Madama bulguru dökelim ve karıştırdıktan sonra suyu ekleyelim. Yoğurt döktüğümüz için ben biraz su koydum siz kendinize göre değiştirebilirsiniz. Orta ateşte bulgurun içi pişip …
Bu nefis Ahududulu Cheesecake tarifi için önce tabanını yapmaya başlıyoruz. Öncelikle fiğ bisküvileri rondodan geçirelim. Eritilmiş tereyağını üzerine dökün ve karıştırın. Tabanımızı kalıba dökelim ve iyice bastırarak sabitleyelim. Kelepçeli kalıbı alüminyum folyo ile kaplayın. (Kremanın kenarlarının yanmaması için bu önemli.) Hazır bisküvi hamurumuzu dolaba koyuyoruz. Kreması için labne peyniri ve sıvı kremayı ayrı bir kapta …
Zürafa Kek Tarifi, Yumurta beyazını bir kaseye alın, bir tutam tuz ekleyin ve çırpın. Şekeri yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Yağ, süt ve diğer malzemeler eklenir, çırpılır ve hazır hale getirilir. Başka bir kapta yumurta sarısı ve şekeri çırpın. Yumurtanın rengi değişince süt ve yağ çırpıcı ile ilave edilir. Kalan malzemeleri ekleyin ve son kez …
Whoopies Kek Tarifi için, İlk olarak bir kaşık limonlu ılık suyu bir kaseye alıp 30 dakika bekletelim. Sonra 100 gr. Yumuşamış tereyağımızı bir kaba alıp şekerimizi ekleyip mikserle karıştıralım. O halde yumurtayı kırma işlemine devam edelim. Şu anda, 30 dakika kenara. Beklediğimiz limonlu sütü dökelim ve karıştırmaya devam edelim. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyin ve …
Tatlı Sütlü Ekmek Tarifi için un uygun bir kaba alınır, ortasındaki havuz açılır ve yaş maya, süt ve toz şeker ilave edilir. Maya eriyene kadar karıştırın. Daha sonra yumurta ve ılık su ilave edilir. Unun üzerine tuz serpin ve yavaş yavaş karıştırın. Hamur iyice yoğrulunca tereyağı ilave edilerek ele yapışan bir hamur yapılır. Hamurun üzerini …
Kolay Patates Turtası Tarifi için, Sosu iyice karıştırın. Doldurmayı hazırlayın. Milföyü tezgahta açıp 8 eşit parçaya bölün veya dilediğiniz büyüklükte kesip sos için kullanın. İç harcını geniş bir zemine alıp börek sarar gibi geniş ve ince olmayacak şekilde yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. Tüm yufkalar bitince kalan sosu tepsiye yerleştirdiğiniz keklerin üzerine yayın ve üzerine …
Kabak İrmik Tatlısı Tarifi: Kabak püresi için balkabağının üç parçasını 1 su bardağı şeker ile bir kapta pişirelim. 1 bardak alın ve bir çatalla ezin. Önce suyu hazırlayalım; Şeker ve suyu bir tencerede 20 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip beş dakika kaynatın ve soğumaya bırakın. Un hariç tüm hamur malzemelerini sırasıyla kaseye ekleyelim ve sırasıyla …
Nefis Fırında Tarifi için su, şeker ve kuru mayayı derin bir kaba alıp hızlıca karıştırın. Şeker dokunmayınca yoğurt, yumurta, tuz ve tereyağını ekleyin. Tereyağını elimizle iyice yoğurup üzerine unu koyup güzelce yoğuralım. Hamur kıvamını aldıktan sonra 1 saat mayalanmaya bırakın. Olgunlaştıktan sonra mandalina parçalarını alın ve bir parçayı 3’e bölün, zaten resimlerde gösterdim. İnce uzun …
Çağla’nın aşı tarifi için, Bir tencereye su koyup bademleri atalım, biraz dinlendirelim. Nohut sarımsağı ve eti ekleyelim. Başka bir zaman kaynayınca hazırladığımız ve çırptığımız yoğurt, yumurta, un ve yağ karışımını başka bir kapta karıştırıp ocakta kaynayana kadar pişirip tenceremize döküyoruz. Kaynayana kadar kaynatıp tuzunu ilave edelim. Tereyağı ve naneyi bir tavada ısıtıp üzerine dökelim. Yerli …