En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Kristal Kurabiye (Elmas Kurabiye) Tarifi, Kristal Kurabiye (Elmas Kurabiye) Nasıl Yapılır? Margarini, yumurtayı, yağı iyice karıştırın. Un dışında bir şey ekleyelim. Unu azar azar ekleyelim ele yapışmayan bir hamur olacak. Fındık parçalarını alıp yuvarlayalım ve üzerlerine pudra şekeri serpelim. Hamurun tamamına aynı yöntemi uygulayıp ortasını oklava ile yuvarlaklar yapalım. 180 derecede 15-20 dakika pişirin Pişirme …
İçine ne istersen koyabilirsin. Çörek otu üzerine zeytin, susam üzerine peynir koydum. Cotton Poaça tarifi için öncelikle sıvı malzemeler ve maya karıştırılır. Un ilave edilerek yumuşak ekmek elde edilir ve mayalanması için yarım saat ılık bir yerde bekletilir. İçine istenilen cisim şekil verilerek yerleştirilir ve tekrar mayalanması için bir süre beklenir. Üzerine yumurta sarısı sürün …
Kumru keki yapmak için maya, bol şeker ve suyu derin bir kaba alıp ağzını kapatıp 10 dakika pişirin, maya eriyene kadar bekleyelim. Daha sonra üzerine her şeyi koyup yoğurmaya başlıyoruz, kıvamını arttırmak için azar azar unumuzu ekleyelim. Unu kulak memesi kıvamına gelene kadar ekleyelim, kıvama gelince hamurumuzu bir saat kadar mayalandıralım. Bu arada cheddar peynirini …
Sahte Çerkes tavuğu için önce tavuk göğüslerini tuzlu suda haşlayıp soğumaya bırakın. Tavuklar soğuduğunda onlara iyi bakarım. Diğer yandan ezilmiş sarımsağı yoğurtla karıştırın ve tuz ekleyin. Hadi fındıkları rondodan geçirelim. Tavuğun üzerine fındık ve sarımsaklı yoğurdu alıp iyice yedirirken hepsini karıştıralım. Servis tabağına alalım. Biberleri küçük bir tavada ısıttığımız tereyağına çevirelim ve servis tabağına dökelim. …
Harput Köfte Tarifi, Öncelikle tüm malzemeler bir karıştırma kabına alınır ve iyice ezilir (bulgur ıslatılmadan yapılır). Kaşınırken sudan tasarruf edin ve suyu yapışkan elinizi ıslatmak için kullanın. Daha sonra bir tanesini katlayıp bağlantısı var mı diye aynı suya bırakın, düştüğünde biraz kaşınıyorsunuz. Köftelerin en önemli özelliği rendelenince koyulaşmasıdır. Köfteler ceviz büyüklüğünde. Soğanları tavaya serpin ve …
Puf Böreği tarifi için, Su, süt, yağ, tuz ve şekeri bir tencereye alıp kaynatmadan ısıtın. Ardından bir karıştırma kabına alın. Yumurta ve mayayı ekleyin. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Ele yapışmayacak ama yumuşacık olacak. Bir süre mayalanması için dinlenmeye bırakın. Yumurta büyüklüğünde kırıp açın içine peynir veya patates karışımı koyun bu sefer patatesli yaptım üzerini …
Narlı Kek Tarifi için, Narlı kek için önce yumurtaları iki ayrı kaba kırın, sarıları ayrı bir kapta beyazları başka bir kapta olacak. Beyazlara biraz tuz ekleyin ve krem şanti kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Sarılara şeker ve vanilyayı ekleyin ve kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın. Daha sonra ayrı bir kapta un, kabartma tozu, nişasta …
Kış Kar Keki tarifi için şeker ve yumurtaları iyice karıştırdıktan sonra tüm sıvı malzemeleri ekleyin. O halde unu, kabartma tozunu ve vanilyayı alıp ekleyin. En son diğer malzemeleri (elma, fındık, havuç, limon) ekleyip karıştırarak kek kalıbına veya kredi kartıma dökün. 160-170 derece ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kek hamuru biraz cıvık ve pişmesi …
Kuymak (Mehlama) Nasıl Yapılır? Teflon veya bakır bir tavaya tereyağı ekleyin. Eriyince mısırları ekleyip iyice kavurun. daha sonra suyu yavaş yavaş dökün ve bir çırpma teli ile sürekli karıştırın. Sıvı topaklar olmadan emilene kadar kızartın. Daha sonra ocağın altını kısın ve tereyağınız yükselmeye başlayınca peyniri ekleyip 1-2 kez karıştırın ve peyniriniz eriyince sıcak olarak tüketin. …
Hamur piştiğinde önce tavaya tereyağını yağın üzerine çıkacak şekilde koyuyoruz. Tereyağı eritilip ısıtılınca mısır unu ilave edilir. Birkaç dakika kızartın. Su eklenir. Suyunu çekip yağını salmaya başlayınca peynir eklenir ve sürekli karıştırılır. Ayrıca, yağ yukarı çıkana kadar kısık ateşte pişirilir. Kaşıkla yaydığınızda esnemesi gerekir. Top durmamalıdır. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun. Diğer gönderilerimize göz at …