En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Lahana Dolması Tarifi için, Öncelikle lahana yapraklarının uzun sapı kesilir. Sıcak suya dökün, 5-6 dakika. pişene kadar. Tencereden çıkarılır ve çalkalanması için soğuk suya konur. Diğer yandan soğanlar doğranır ve diğer malzemelerle karıştırılır. Kalın damarları bıçak yardımı ile kesilir ve arka tarafı kaldırılarak sarılır. Tencerenin dibine birkaç yaprak lahana konur ve bir şeyler konur. Son …
Kuru Yeşil Mercimek Tarifi İçin, Önce biberleri ve patlıcanları 10 dakika kurutun, ayrıca bir tencerede sıcak suyu kaynatıp yumuşatıyoruz. İstediğimiz yumuşaklığa ulaştığında süzgeçten geçiriyoruz. Başka bir tencerede yeşil mercimeklerimizi haşlayıp süzüyoruz. Ardından ince kıyılmış dana eti, ince doğranmış soğan ve sarımsak, pişmiş yeşil mercimek, bulgur, yıkanmış pirinç, ince kıyılmış maydanoz, salça ve tüm baharatları koyup …
Soğan Dolması Tarifi için, Öncelikle soğanlarımızı güzelce yıkayıp başlarını ortadan ikiye kesip sıcak suya atıp yumuşamasını ve açılmasını bekliyoruz. Yumuşadığında duruyoruz ve soğuyunca yavaş yavaş parçaları ayırıyoruz, ipleri çıkarıyoruz. Daha sonra doğradığımız tüm etleri bir kapta güzelce karıştırıyoruz. Tek tek doğradığımız soğanın içine kıymayı koyup dondurup tenceremize alıyoruz. Şimdi sos zamanı; Suya domates, zeytinyağı ve …
Yaprakları nar suyuyla sarmanın sırrı için önce yaprakları yıkayıp tencereye koyuyoruz, üstlerini örtecek kadar su ekleyip kaynatıyoruz. Yaprakların rengi değişince ocağı kapatıyoruz. Ürünlerimiz için pirinci yıkayıp diğer malzemeleri ekliyoruz. Benzersiz olana kadar ellerimizle yoğuruyoruz. Sayfamızın kenarları üstte kalacak şekilde sayfamızı tezgaha koyuyoruz. Yaprakların ortasına bir çay kaşığı çamur koyuyoruz ve kalan yaprakları ortada kapatıyoruz ve …
Diğer kabaklardan farklı bir tada sahip olan BİTLİS bölgesinde fesleğen ile sizi bambaşka bir dünyaya götürecek. Bugün bir kombin tarifi paylaşıyorum. Dolu Tarif için, Önce iç harcını yapalım. Bunun için dana eti, bulgur, domates, doğranmış soğan, toz kırmızı biber, sıvı yağ, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Kabakları yıkayıp bıçakla dış kabuklarını kazıyalım ve başparmak büyüklüğünde …
Nefis bir Kabak Dolması Tarifi için önce kabakları kurutarak başlayın. Kavisli bir bıçakla soyun. Kabak ikiye kesilir, kazılır ve içine tuz ve karabiber eklenir. Başka bir kapta dana eti, pirinç, soğan, zeytinyağı, salça, dereotu/maydanozu karıştırın. Deldiğimiz kabak kıyma ile doldurulur. Doldurulan kabaklar ağızları açık şekilde düdüklü tencereye konur. Üzerine salça ve çay tapu suyu dökülerek …
Karışık Kuru Dolma Tarifi için sebzelerimizi tuzu çıkması için birkaç saat suda bekletiyoruz. Kuru fasulyeyi suda haşlayıp süzüp soğumaya bırakıyoruz. Bir kaseye pilavı, doğranmış soğanı, maydanozu, salçayı ve damak zevkinize göre baharatları koyuyoruz, zeytinyağı, limon tuzu ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz, malzemelerimizi doldurup sarıyoruz. Yaprak sarmaları bir tencereye alıp üzerine bir su bardağı sumak, su ve üzerini …
Bulgurlu Kabak Çiçeği Dolması Tarifi için bulguru geniş bir kaba alalım. Domates salçası, baharatları ekleyin ve karıştırın. Taze nane, maydanoz, dereotu, soğan ekleyin ve karıştırın. Her çiçeğe birer çay kaşığı koyalım ve yaprağını içine katlayalım. Sırayla tencereye koydum. Bunu bitene kadar yapalım. Tencereye yağı koyup sarımsağı kavuralım. Domatesi çıkarıp salçayı ekleyip karıştırın (Ben sosa baharat …
Merhaba thereaar🤗 Makyaj çiçeklerini sever misiniz? Bayıldımmm😋 Özellikle annemin elinden çıkmışsa kapalı diyebilirim. Evet bu güzel şeyler canım annemin elinden😍 Bunu deneyip saklayacağım. Tarife geçelim😍 Tam çiçek tarifi için önce çiçeklerimizin ortasını makasla yapraklara zarar vermeden keserek başlayalım. Ardından yağımızı ve küçük doğranmış soğanlarımızı bir tavaya alıp kızartalım. Domates salçamızı tavamıza ekleyip üzerine koyalım. Ardından …
Domates Salçalı Kabak Çiçeği Dolması yapmak için önce bir tavaya sıvı yağı alın. İnce kıyılmış soğanlarımızı kavuralım. Domates salçasını ekleyip kavuralım. O halde bulguru, pirinci ve baharatları attıktan sonra karıştıralım. Su ekleyelim. Bir süre kaynattıktan sonra altını kapatalım. Çiçeklerimizi dolduralım. tencereye koydum. Salça suyunu yapıp pişirelim. Domates Salçalı Kabak Çiçekleri servise hazır. Afiyet olsun… Diğer …