Levrek nasıl temizlenir ve filetosu nasıl çıkarılır? – Tarifler.net.tr – Pratik tarifler
Merhaba sevgili arkadaşım, Aşçılık okulumuza eklemeyi sabırsızlıkla beklediğim bir konu da balıkların ayıklanması ve temizlenmesiydi. Daha önce de belirttiğim gibi, bu okulda öğrendiğiniz temel konulardan biridir. Somon, levrek veya çipura gibi büyük balıklar, diğer büyük balıkların çoğuyla aynı şekilde temizlenir. Levrek yerine somon tercih etmemdeki en büyük sebep balık filetolarının çoğu zaman bir bütün olarak …