En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Kavrulmuş Pazı Tarifi için, Pişirdiğim pazı, bahçemizdeki son mahsullerden biriydi. Pazıyı güzelce yıkayıp suyu iyice süzüldükten sonra keselim. Pazıyı haşlamak yerine biraz yumuşaması için sıcak suda yarım saat bekletelim ve kendi suyunda pişirelim o yüzden suyunu sıkmadan biraz daha dökelim. Yemek için soğanı doğrayın. Yağı bir tavada ısıtalım ve soğanları pembeleşinceye kadar kızartalım. Domates salçasını …
Reçelli Kurabiye tarifi için oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve pudra şekeri çırpılır. Yağ ekleyin ve karıştırın. Nişasta ve vanilyayı ekleyin. Daha sonra un yavaş yavaş eklenir. Ele yapışmayan yumuşacık ekmekler mevcuttur. Hamurdan parçalar kesilerek büyük bir kalıpla şekillendirilir. Daha sonra bu parçaların yarısına küçük kalıp bastırılır ve orta kısım çıkarılır. Ortaya çıkan hamur 170 derecelik …
Ben makarnayı çok severim. Çeşitliliği severim, her sos ayrı ayrı. Hiçbir şey hazır makarnadan daha fazla hayat kurtaramaz. Ancak ev yapımı makarnanın rahatlığı ve tazeliği hazır paketlerde bulunmaz. Mutfağımda oklava dışında hiçbir alet kullanmadan kolayca hazırladığım bu makarna tarifini sizlerle paylaşmak istedim. 🧡 Ev yapımı soslu taze makarna yapmak için önce unu test edin. Ortasına …
Süt Reçeli Tarifine süt ve şekeri ocakta orta ateşte kaynatarak başlıyoruz. Evet, sürekli karıştırmanız gerekiyor. Kaynamaya başlayınca kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin. Yerleşmeye başlayınca fındık veya cevizleri ekleyip altını kapatıyoruz. Hazırladığımız cam kavanoza dolduruyoruz. Fındık veya ceviz gerekli değildir, eklemeseniz bile çok lezzetlidir. Çocukların çok sevdiği lezzetli bir yemektir. Süt reçeli hazır. …
Çilekli pastayı hazırlamak için, Önce kremayı hazırlayalım, ılık tereyağı beyazlaşana kadar mikserle karıştırılır, vanilyalı süt reçeli eklenip hazır olana kadar karıştırılır. Kremamız hazır pandispanyamıza gelelim. Pandispanya için malzemeler ılık olmalıdır. Yumurtanın beyazı sarısından ayrılır. Beyaz için çok fazla tuz kullanılır. Beyaz olana kadar karıştırın. Daha sonra şekerin yarısı 7-8 dakika yavaş yavaş eklenir. kadar karıştırılır. …
Ev Yapımı Baklava Malzemeleri (Ceviz) 1 yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı süt 1 poşet kabartma tozu 1.5 yemek kaşığı beyaz sirke 3 su bardağı un içeri; öğütülmüş ceviz üzerine; 250 gr tereyağı Açmak: nişasta (mısır veya buğday) İçmek için: 2.5 su bardağı toz şeker iki bardak su İki damla limon suyu …
Doğal Limonata Tarifi için, Donmuş limonlarımızı ve portakallarımızı buzdolabından beş dakika çıkarıyoruz. yumuşamasını bekliyor. Daha fazla lezzet istiyorsanız ve portakalınız küçükse iki portakal kullanabilirsiniz, bazen ben yapmıyorum. Bu yumuşarken suyumuzu hazırlayalım. Geniş bir karıştırma kabına suyumuzu koyup üzerine limon tuzu ve şekeri ekleyip tahta kaşıkla eriyene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra limonları ve portakalları ve kabuklarını …
Sütlü Mantar Çorbası yapmak için önce mantarları küp şeklinde doğrayalım ve 10 dakika pişirelim, kaynatıp suyunu süzelim. Bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını koyup eritelim unu ekleyip hafif koyulaşıncaya kadar kavuralım. Bir çırpma teli ile karıştırarak yaktığımız unun üzerine sütü ekleyelim, ardından suyu ekleyelim. Dağılmaması için iyice karıştırın. Su kaynamaya başlayınca mantarları ilave edip 10 …
Ev Yapımı Cevizli Pasta Tarifi Hakkında, Yumuşak hamuru kulak bağlantısı ile yoğuruyoruz. 3 bezeye ayırıp rulo yapıp eziyoruz. Yağı ateşe koyup bir saat dinlendiriyoruz. Kalan hamuru kağıda döküp tekrar yağı döküp parmaklarımız kağıt üzerinde olacak şekilde yavaşça açıyoruz. İnce bir hamur yapıyoruz, biraz yağ ekliyoruz, şeker ve cevizleri bir kapta karıştırıyoruz ve üzerine koyuyoruz. Daha …
Reçel Reçel tarifi için ayvaları yıkayın, soyun ve küp şeklinde doğrayın. Not: İsterseniz rendeleyebilirsiniz. Küçük bir tülbent torba yapalım ya da içine ayva çekirdeği koyalım. Hepsini bir tencereye alıyoruz, reçel yapıp üzerine sıcak su koyuyoruz ve ayvalar yumuşayana kadar 10-15 dakika pişiriyoruz. hadi tutalım. Yumuşayan ayvamızın üzerine şekeri ekleyip biraz şekerle kaynatalım. Kıvam aldığında suyu …