En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Evde Starbucks Kurabiyesi yapmak için yumurta sarılarını pudra şekeri ile bir çırpma teli ile karıştırın. Su ve tereyağını ekleyip homojen bir karışım elde edin. Un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ekleyin ve karıştırın. Ceviz ve çikolatayı ekleyip yavaş yavaş hamura yedirin. Çikolatanın erimesi için çok zayıf. Hamuru ikiye bölün ve 5-6 cm’lik rulolar halinde yuvarlayın. 30 …
Merhaba arkadaşlar Gelin Paketi yapılırken önce krem şanti ve sütü alıp kıvam alması için dolaba koyalım. Ardından yumurta ve şekeri güzelce karıştırın. Süt, sıvı yağ, kakao tozu, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Karışım hazır. Şimdi pankek tavasını ısıtalım, yarım kepçe dökelim kendi kendine yuvarlak olacaktır. Kısık ateşte gözümüz yumuşayana kadar pişirelim. Pişirme işlemini …
İncirli Tavukları yaparken içlerini dondurmak için hazırlayarak başlayalım. İncirleri minik minik doğrayıp tenceremize alıp üzerine su ve şeker dökelim. Suyu bitene kadar pişmeye bırakın. Başka bir tabakta soğumaya bırakın. Hamuru için oda sıcaklığındaki margarini ve diğer malzemeleri bir karıştırma kabına alın. Un hariç tüm malzemeleri güzelce karıştıralım, unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir …
Merhaba, mutfakta herkesin kendine göre hileleri vardır. Sanırım pilav yapmazsam yapamam dediğim bir şey var. Bu, pirinci ıslatmalı, en az 1/2 saat suya batırmalı, sonra kuruyana kadar durulamalıdır. Bir tavaya sıvı yağı ve tereyağını alıp kızdıralım. Pirinç ekleyin ve iyice kızartın. Tuzlu su dökeceğim. Sıvı kalana kadar yüksek ateşte pişirin. Suyu azalınca ocağı kapatalım. Su …
Favori kahvaltınız olacak. Az malzemeyle harika bir lezzet sunuyorum yegenlerim. Kahvaltılık Patates ve Yumurta yapmak için önce patatesleri yıkayarak başlayın, ardından küçük küpler halinde kesin. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya sıvı yağ ekleyip patatesleri kızartın. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Yumurtaları bir kapta çırpın, biraz tuz ekleyin, patateslerin üzerine dökün, tencerenin kapağını kapatın, pişince bir tabak …
Pasta Tarifi için, Un hariç tüm malzemelerimizi bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz. Azar azar sistematik olarak un ekliyoruz. Bir şekil oluşturan bir haç buluyoruz. Hamurdan mandalina dilimleri alıp ortasını elimizle kaldırıp açıp çatalla ezip maydanozu doğradığımız 1 yemek kaşığı peyniri koyup ağzını kapatıyoruz. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını koyup üzerine çörek otu ya da susam serpiyoruz. …
Pirinç Eriştesi Tarifi Hakkında, Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp kısık ateşte ocağa alıp pişirmeye başlayalım. Yağ iyice ısıtılıp eriyince erişteleri ekleyin. Renkleri değişip kahverengileşene kadar kızartalım ama tavadan ayrılmadan önce sürekli karıştırmayı unutmayın. Eriştelerin koyu rengi damak zevkinize kalmış, örneğin ben yağda kızartılmış koyu rengini severim. Erişteler pişince üzerine su ilave edip karıştırın. Tereyağı …
Evde Pizza yaparken mayamızı karıştırarak başlıyoruz. Daha sonra un, maya, tuz, süt, yağ ekleyip bozulmaması için tüm malzemelerle yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz. Üst: Salam, sucuk, sucuk, mantar, domates, zeytin, biber, mısırı küçük küçük doğrayıp karıştırıyoruz. Kaşar peyniri koyuyoruz. Mayalanan hamurdan büyük bir beze alıyoruz. Bir toplu iğne veya rulo …
Tüm malzemeleri güzelce yıkayalım ve suyunun çıkmasını bekleyelim. Acı seviyorsanız tatlı biber yerine acı biber kullanabilirsiniz. Bu arada sarımsağı ezip hazırlayalım. Kırmızı biberin çekirdeklerini temizledikten sonra dilediğiniz büyüklükte serpebilirsiniz. Orta boy küpler halinde kestim. Havucu soyun ve kalın olmayacak şekilde serpin. Salatalığın uçlarını temizleyip hepsini keselim. Ben havucu ve salatalığı oyma aparatı ile kestim dilerseniz …
