En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba. Geçen hafta Rational Kitchen Şefi Umut Eyioğlu’nun verdiği konferansta öğrendiğim tarifi yazıyorum. Basit, sağlıklı ve lezzetli. Fırının ızgara tarafında pişirirseniz en iyi sonucu alırsınız. Başlamadan önce balıkları marine etmek için zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, biberiye, ezilmiş sarımsak ve limon suyu ile karıştırılmış bir sosta 4-5 saat bekletin. Sebzeleri hazırlamaya başlayın. Patlıcan, kabak, patatesleri …
Baharatlı Kızarmış Tavuk tarifi için önce tavuğumuzu yarım santim kalınlığında kesiyoruz. Daha sonra tavuğun arkasına ve önüne kekik, karabiber, tuz ve kimyonu döküyoruz. Her şeyi karıştırıyoruz. Bir tavaya yağı koyup kızdırın. Daha sonra tavukları sıvı yağa alıp iki tarafını da koyuyoruz. Baharatlı Kavrulmuş Tavuk servise hazır. AFİYET OLSUN Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Tereyağlı Pirinç için, Pirinci temiz su çıkana kadar yıkıyoruz. Tereyağı ve zeytinyağını bir tencereye koyun ve tereyağı eriyince pirinci tencereye alıp karıştırın. Kavurma işlemi bitince tencereye 3 küp şeker, tuz ve baharatları ekleyip biraz karıştırıp 2 parmak üstüne kadar su döküp karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Su döküldüğünde ocağı kapatıyorlar, bir havlu ya da iki kat kağıt …
Guacamole benim en sevdiğim sos! Ekmeğin üzerinde, salatalarda, patates kızartmasında ve cipslerde. Guacamole Sos tarifi için yarım küçük soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve soğanı ılık suya koyun. Armutların kabuklarını ve çekirdeklerini ayırın ve bir kaseye alın. Avokadoya limon suyunu ekleyin. Çatal ile güzelce yıkayın. Çeri domatesleri ve biberi ince ince serpip ekleyin. Bulduğunuz soğanları …
Sebzeleri seviyorsanız, bol vitaminli lezzetli vejetaryen yemekler yapıyoruz. Lahana ailesinin bir üyesi olduğu söylenen alabaşlar, ülkemizde son zamanlarda tanınmaya başlandı. Yılın her ayı ekilebilir, vitamin yönünden zengin ve çok lezzetlidir. Zeytinyağlı Alabaş tarifi için önce aldığımız sebzeleri güzelce yıkıyoruz. Bir tavaya zeytinyağını alıp doğranmış soğanı, tuzu ve iki küp şekeri ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar kavrulurken …
Benim gibi yurt dışından pizza yemiyorsanız Lavaş Pizza tam size göre. Hepsi çok kolay ve hamuru kaşımakla uğraşmak zorunda kalmayacaksınız. Başka ne var? Domates, ketçap, yağ, tuz, kekik ve suyu iyice karıştırarak pizza sosumuzu yapıyoruz. Ortasına ve üstüne resimdeki gibi iki kat lavaş koyuyoruz. Not: İki lavaş birbirine yapışsın diye lavaş sosunu biraz altta tutuyorum. …
Havuçlu Karnabahar Salatası Tarifi, Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp tencereye alıp üzerine su koyup kaynatalım. Karnabahar pişirdiğimde içine süt koyuyorum, çok lezzetli ve kokmuyor. Patates ve havuçların kabuklarını soyup birlikte haşlayalım. Soğuyunca küçük parçalar halinde kesin. Hepsini bir kaseye alıp dereotu, mısır, rendelenmiş tuz ile karıştırıp afiyetle yiyebilirsiniz 🍴🍱 Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Hadi bugün sağlıklı ve lezzetli bir salata yapalım. Güzel kaşıklar yemenizi sağlayan bu salata günümüz diyetinin olmazsa olmazlarından 😉 Bence denemeliyim 👍🏻👍🏻 Bu lezzetli Kuskus Salatası tarifi için kuskus önce sıcak tuzlu suda yumuşayana kadar pişirilir. Közlenmiş biber, domates, salatalık, maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır. Eritilmiş tereyağı ve tuz ile pişirilmiş kuskus eklenip karıştırılır. …
Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patatesleri soğutup kurulayalım. Patatesleri iri parçalar halinde keserek hazırlayalım. Yenilebilir yiyeceklere soğan ve biber serpin. Soğanları suda kaynatarak yumuşatın. Soğan yumuşamaya başlayınca biberi ilave edip pişirmeye devam edin. Her şey yumuşayınca salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz. Daha sonra baharatları ve tuzu koyup karıştırın, ardından iri …
Semizotu Cacık tarifi için, Semizotu ve dereotu güzelce yıkayıp serpin. Yoğurdu derin bir kaba alıp içine doğranmış semizotu ve dereotu dökün. Sarımsaklarınızı bıçağın yüzü ile atın, tuz serpin ve ince bir şekilde serpin. Sarımsaklarınızı yoğurda ekleyin ve iyice karıştırın, yoğurda 1 su bardağı su ekleyin, biraz su ekleyin. Ardından üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. …