En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Kahvaltıda yoğurt pratik ve zarif bir tarif, elinize sağlık Eylem Hanım. Ayrıca salvesekerli.blogspot.com adresinden diğer tariflerine de göz atabilirsiniz. kahvaltılık yoğurt tarifi malzemeleri yeteri kadar süzme yoğurt (ben kase kullandım)2 yemek kaşığı biber salçası4 diş sarımsak1 çay kaşığı cevizzeytinyağı ve tuz Kahvaltılık yoğurt tarifi nasıl yapılır? Cevizleri rondodan geçiriyoruz ve ayrı bir yerde yoğurdun üzerine …
Daldırma sosu yiyecek veya atıştırmalıkların üzerine dökmeyin, atıştırmalıklarınız sos kasesine daldırılacaktır. Sosun içeriği tamamen sizin yaratıcılığınıza bağlı, elinizde yoğurt gibi esnek bir madde varsa acı, tatlı, baharatlı, sarımsak, peynir yani sınırsız seçeneklerle lezzetli dip soslar yapabilirsiniz. Tabii dipsleri sınırsız sayıda öğün veya kraker, milföy, peynir, patates cipsi, tortilla cips ve köfte gibi atıştırmalıklarla yiyebilirsiniz. Aşk… …
Semizotu yıkamak zahmetli olsa da tadına değer. Sarımsak ve yoğurt favorimdir, konu semizotu olunca çok heyecanlanmayın. Semizotu salatasını hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında bekletin, sarımsağın kullanıldığı diğer salata ve mezeler gibi lezzetine lezzet katacaktır. Kullandığınız yoğurdun lezzeti ve kıvamı elbette önemli olup, fazla ekşi olmayan sulu olmayan yoğurt ile daha sevindirici sonuçlar alabilirsiniz. Dilerseniz semizotunu …
Yağmurlu bir haftasonuna gözlerimizi açtık.Hava biraz soğuk hatta hasta olsa da nisan yağmurları insana keyifli bir keyif veriyor. Pencereden yağmuru izlemek ve sıcacık mutfağımda yeni bir şeyler denemek zihnimi rahatlatıyor. Böyle bir cumartesi günü mutfağa gidip sade bir yoğurt tatlısı yaptım, yağmurun ve şekerlemenin tadını çayımı yudumlarken çıkardım. Benim gibi Pazar gününü evde geçirmeyi planlayanlara …
Bu hafta hızlı başladı ve benim için önemli bir toplantıya ev sahipliği yapan Pazartesi yeni gelişmelerle dolu geçti. Diyet yapan okuyucularımın da çok seveceğini düşünüyorum, okudukça paylaşacağım… Öncelikli ikramımız olan yemek kısmına geçelim, Bütün yaz yorulmadan kızartabilirim. Yoğurtlu veya domates soslu her türlü tavada kızartma, taçtaki mücevherdir. O kadar ki yoğurt sosuna biraz sarımsak eklersek …
Güzel bir haftasonunun daha sonuna geldik. Bu hafta bir çok arkadaşla sohbet ettik, uzun bir aradan sonra bir Türk filmi izlemek için sinemaya gittik. Doğrusunu söylemek gerekirse filmi biz de pek beğenmedik. İtalyan tavuğu, makarna ve ekmeğin ev yapımı malzemelerle yeni tariflerini oluşturduk. Zaman zaman tarifleri değiştiriyoruz ve denemeniz için listeye ekliyoruz. Misafir çok olunca …
Yoğurt yaptım, yapıyorum, yapacağım ve sonunda kendi yoğurdumu mayalama fırsatım oldu. Annemin gençlik yıllarında evde yoğurt yaptığını hatırlıyorum. Sütü kaynatır, sonra hafif sallanan kulpları olan siyah tencereyi bir battaniyeye sarıp verandaya koyardı. Sonra bir bakıyorsunuz içinde çok fazla yoğurt var. Elbette devir değişti ve ısıyı düzenleyen fırınlar sayesinde yoğurdu mayalamak artık daha kolay. Mayalı bir …
Sevgili Sinem Karatay, diyet tariflerini ve deneyimlerini bizlerle paylaşmaya devam ediyor… Biliyorum yazmayalı uzun zaman oldu. Karatay Diyetine başlayalı bir aydan fazla oldu. Bu arada yazın ortasında ciddi bir boğaz enfeksiyonu geçirdim ve okulla ilgili işlerim nedeniyle yazmaya vaktim olmadı. İyileştim, okuldan biraz rahatladım ve yine buradayım. Dediğim gibi Karatay diyetine başlayalı bir aydan fazla …
Merhaba sevgili arkadaşım, İlk tatil yazıma hoşgeldiniz. Buraya ilk geldiğimde köyde iki farklı lokantada yemek yemiştim ve yoğurt tarifi… Her ilin farklı tarifleri var, kimisi sadece biberle, kimisi patlıcanla yapıyor. Muğla’da patates kızartması ve kuru biberle yapılır. (O kadar beğendim ki kendimiz yapıyoruz ve bazı insanlar onu patates kızartması olarak da yapıyor.) Bu tarif bazen …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen gün yaptığım yüksük-mantı çorbasını hatırlıyor musun? Çok özel bir tadı vardı. Mantım buzlukta biraz daha küçük kalınca (atmazsınız, pişirirseniz kimseye yedirmezsiniz :)) bu sefer farklı bir versiyonunu denemeye karar verdim. Yoğurt çorbası yaz sıcağında daha ferahlatıcı olduğu için bu sefer yoğurtlu mantı çorbası yaptım. Aslında, başlangıçta sulu mantı gibi görüneceğini düşünmüştüm …