Yüzünü Tutamayanlar İçin Tepsiye Doldurulmuş Köfte
Şeklini koruyamayanlar için Tepside Köfte yapma işlemine başlamadan önce soğanları soyup çok küçük doğrayarak başlayalım veya etlerimizin çamurunu robottan geçirerek başlayalım. Tereyağını tencereye alıp eritelim. Eriyen yağa soğanları atalım ve yumuşayana kadar kavuralım, kavrulmuş soğanların üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim. Kıyma suyunu saldığında salçayı ekleyip karıştırarak kavuralım. Salça iyice karışınca damak zevkinize göre baharatları …