Alman turtası elmalı puding

Alman elmalı turta pudingi tarifi nasıl yapılır?

1. Öncelikle hamur için malzemeleri karıştırın, unu azar azar ekleyin, yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir, yumuşak kurabiye hamuru gibi bir kıvamı var, hamuru hazırlayın.
2. Yağlanmış kelepçeli kalıba 24 cm çapında ortasından başlayarak elinizle eşit şekilde açarak yayın.
3. Kenarlardan 1 cm yukarı çıkın ve tabana bir çatal sokun.
4. Tüm puding malzemelerini bir kapta çırpın.
5. Tam kıvama gelene kadar karıştırın ve pişirin. Sıvı bir kıvamı var, eğer kıvamı koyu olursa biraz sütle açıp açabilirsiniz (hindi pudingi hakkında bilgim yok yani kıvamını kendiniz ayarlayabilirsiniz).
6. Pudingin soğumaması için ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın.
7. Elmayı soyun, temizleyin ve küpler halinde kesin.
8. Kararmaması için üzerine biraz limon sıkın, ardından elmaların içine bir çay kaşığı şeker ve tarçın dökün ve karıştırın.
9. Bademleri kontrollü orta ısıda kavurun dikkatli olun bademler hemen yanabilir.
10. Şimdi bademlerin yarısını hamurun üzerine dökün, elmalar sulanırsa hamur ıslanmaz, yumuşamaz.
11. Sonra elmaları dökün, iyice yuvarlayın ve dün boşluk kalmayacak şekilde düzleştirin.
12. Daha sonra soğuyan muhallebiyi dökün ve eşit şekilde dağıtın.
13. Kalan bademleri üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece ters çevrilmiş fırında 40-45 dakika pişirin.
14. Pişmiş keki önce oda sıcaklığına soğutun.
15. Sonra bir gece buzdolabına koyun, bütün gece beklemesi gereken bir kek.
16. Daha sonra keki kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri dökün ve servis yapın. Afiyet olsun.

Alman elmalı puding tarifi