Atom kurabiyesi (beğeneceksiniz)

Atom Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır (Beğeneceksiniz)?

1. İlk olarak iç harcımızı hazırlıyoruz, elmaları soyup iri rendeliyoruz, şekeri ekleyip ocağa koyuyoruz ve kızartıyoruz.
2. Ardından doğranmış kuru kayısıları, kuru incirleri, kuru üzümleri ekleyip kendi sıcaklığında yumuşatıp tarçını ekleyip harç biraz soğuyana kadar karıştırarak hamuru hazırlayalım.
3. Hamuru için yumurta sarısını yağa koyun ve beyazını ayırın. Yoğurt yağı, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz, en son unu ekliyoruz, yoğurup azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz, hamurdan bir parça alıp elimizle açıp iç harcı koyuyoruz, kapatıyoruz, yumurta beyazına bulayıp fındık tepsisine dağıtıyoruz.
5. Aynı işlemi sırasıyla yaptıktan sonra 180 derecelik fırına verin ve hafif pembeleşinceye kadar 45 dakika pişirin. Fırın fırına döner, 45 dakikada pişer, piştikten sonra iyice soğumaya bırakılır.

Fotoğraflı Atom Kurabiye Tarifi (Beğeneceksiniz)