Kaynayan suyun içerisine mantıları dökelim.
Mantılara 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 çay kaşığı zerdeçalı ekleyelim ve karıştıralım.
Mantılar piştikten sonra suyundan yarım su bardağı alalım ve suyunu süzelim.
Ben mantılara çok az zeytinyağı ekleyip karıştırıyorum. Siz eklemeyebilirsiniz. Mantılar kapağını kapatmadığınız ve çok bekletmediğiniz sürece yapışmayacaktır.
Ardından 2 su bardağı yoğurdu bir kaba alıp içerisine 2 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı kekik ekleyelim ve çırpalım. Ben göz kararı tuz da ekliyorum. Yoğurda sarımsak eklemek isterseniz ince doğranmış 2 diş sarımsak yeterli oluyor.
Salçalı sos için; 1 yemek kaşığı tereyağını eritelim. Eriyen yağa 1 yemek kaşığı salça ekleyelim ve kavuralım.
Salçaya 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı kimyon ekleyelim. Birkaç dakika kavuralım.
Ardından kenara ayırdığımız yarım su bardağı mantı suyunu sosa ekleyelim. 1-2 dakika karıştıralım ve sos hazır.
Ben göz kararı tuz da ekliyorum.-
Afiyet olsun♥
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]