kabak tatlısı tarifi malzemeleri
- 6 dilim kabak
- 4 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 3 yemek kaşığı limon suyu
Kabak tatlısı tarifi nasıl yapılır?
yemebaskı tarifi
- Balkabağımızın kabuğunu yeşil kısmı kalacak şekilde soyup orta boyda keselim.
- Şekeri büyük bir tencereye sıkalım, kapağını kapatıp en az 3-4 saat dinlendirelim. Şekerle iyice sulanmalı, bir gecede bıraktım.
- Önce yüksek ateşte kaynamasını bekleyelim, sonra kısık ateşte 35-40 dakika pişirelim.
- Kabak türünden türe değişebilir, bu yüzden kontrolde olalım.
- Yumuşamaya yakın pekmezi ve limon suyunu ekleyip tencereyi sallayalım.
- 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve balkabağı dikkatlice Dioni’ye aktarın ve üzerine şurubu dökün.
- 200 derece önceden ısıtılmış fırının orta rafına döş dökelim ve 10 dakika daha pişirelim. Bu işlem balkabağının yüzeyinin cilalanmasını sağlar.
- Sürenin sonunda fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. İsteğe göre çekilmiş ceviz ile servis edebilirsiniz. 🎃
Not: Kabağı tencerenin kapağı açık olarak pişirelim çünkü hem suyun balkabağına karışmasını sağlar, hem de pişerken buharlaşarak tatlının tadını etkiler. Kabak şekerle pişirilen bir tatlıdır ve üzerine ilave su katılmaz. 😌.
balkabağı şekeri tarifi
İçerik Tablosu
sonraki haber:
Elmalı ve soslu efsane pasta
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]