Cehri köfte

Cevizli köfte tarifi nasıl yapılır?

1. İnce bulguru soğuk suda üzerini kapatana kadar ıslatın ve 10 dakika pişirin. Yer alır. Fazla su içmemeye dikkat edelim.
2. Ayırdığınız bulgura yumurta, salça, rendelenmiş soğan ve baharatları ekleyin. Unu azar azar ekleyip iyice yoğurun.
3. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. Tepside un toplanır.
4. Doğranmış soğanları bitkisel yağ ile bir tencerede kızartın.
5. Ardından domates salçasını ekleyip tekrar kavurun.
6. Üzerine su ekleyin ve bu salçayı kaynamaya bırakın.
7. Kaynattıktan sonra yuvarladığınız köfteleri tencereye ilave edin.
8. Kapak açıkken yarım saat pişirin.
9. Daha sonra haşlanmış nohutları, limon suyunu ve tuzu ekleyip başka bir aktarım için pişirin.
10. Daha az ekşi ise limon suyu ile servis edilir. Afiyet olsun

Fotoğraflı cehri köfte tarifi