cevizli köfte

cevizli köfte malzemeleri

• 3,5 su bardağı köfteli bulgur (çiğ köfteli esmer bulgur da kullanılabilir) (Ben karışım kullandım)
• 1.5 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1 orta boy domates püresi
• 1 orta boy soğan (küçük küpler)
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yeteri kadar tuz (Ben kullanmadım salça tuzu yeterliydi)
• 3 yemek kaşığı kireç
• 1 büyük haşlanmış patates
• 1 su bardağından 2 çubuk eksik zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/2 (yarım) limon suyu
• Ceviz, bir bardak sudan iki parmak eksik olarak rondodan geçti
• marul (servis yaparken)

<

böl>

Ceviz ve bulgurun muhteşem buluşması. Dene, beğeneceksin.

1. Öncelikle patatesleri soyun ve haşlayın. İzotoplara 1/2 çay bardağı su ekleyin ve karıştırın.
2. Haşlanmış patatesleri süzün.
3. Ceviz ve zeytinyağı hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın.
4. Patatesler sıcak olacak. Yumuşak olana kadar yoğurun (şef kullandım).
5. Köfteler hazır olduğunda zeytinyağını bir tavada ısıtın.
6. Isınan yağa cevizleri ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.
7. Ocağı kapatıp köfteler sıcakken üzerine dökün. Nar ekşisi ve limon suyunu ekleyin.
8. Elleriniz yanmayacak kadar soğuyunca iyice karıştırın.
9. Sıkıştırıp teslim ediyoruz.
10. Vazgeçilmez marul ve turşu. Afiyet olsun.

cevizli köfte tarifi

Cevizli köfte ilk olarak Urfa Haber – tarifler.net.tr – Urfa’da son anda yer aldı.

Diğer gönderilerimize göz at

[wpcin-random-posts]