Yanında bulgur pilavı ve lavaş veya tırnak pideyle servis yapabileceğiniz çok lezzetli adana kebap yapıyoruz
Bir kabın içine kıymayı alıyoruz
Kuru soğanı ve sarımsakları rendeliyoruz
Kırmızı kapya biberi mutfak robotunda incecik çekiyoruz
Kıymanın üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak ve çekilmiş kırmızı kapya biberi ilave ediyoruz
Kırmızı toz biber, karabiber,biber salçası,tuz ve bir paket kabartma tozu ilave edip elimizle yoğuruyoruz
Yoğurduğumuz. Kıymalı harçı üzerini kapatıp buzdolabında dinlendiriyoruz
Dinlenen kıymalı harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde sıkıştırarak tahta şişlere alıyoruz
Fırın tepsisine iki adet fırın pişirme kağıdı serip kebap şekline gelmiş şişe takılmış kıymalı harçı yan yana diziyoruz
Sivri biber ve dörde bölünmüş domatesi koyup 220 C önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz
2 kuru soğanı piyazlık doğruyoruz
1 çay kaşığı sumak ilave edip elimizle mıncıklıyoruz
Pişen kebapları tabağa alıp yanında fırınlanmış domates,biber ve sumaklı kuru soğan ile servis yapıyoruz
Not kıyma bir kere çekilirse daha güzel oluyor
Ev usulü adana kebap hazır
Afiyet olsun 😋
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]