Havuçları küp şeklinde doğrayıp üzerini geçecek kadar su ekleyip havuçlar biraz yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatalım. Yumuşayan havuçları ocaktan alıp suyunu ayıralım ve blenderdan geçirip püre haline gelene kadar çekelim.
Yanmaz büyük bir tavaya alıp çok kısık ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 20 dakika kadar kavuralım.
1 su bardağı toz şeker ekleyin. Toz şeker eklediğinizde de sulanır, kavurma süresi çok önemlidir, kısa süre kızartırsanız çok yumuşak bir cezere elde edersiniz, 15-20 dakika kavurmaya özen gösterelim.
Kavurma işleminin sonuna doğru tarçın ve cevizleri ekleyip bu şekilde 2-3 dakika kavurun.
Tepsiye streç film ya da dondurucu poşeti koyup sıcak kerevizi tepsiye dikkatlice yayın. Çok büyük bir tepsi kullanırsanız tabanı çok ince olur kare borcam kullanabilirsiniz.
İyice örtün ve en az 1 gece buzdolabında bekletin.
Yere bolca hindistan cevizi serpelim, alttaki tepsiye cezeryeyi dikkatlice alıp üzerini bol hindistan cevizi ile kaplayalım. Yaklaşık 1,5 su bardağı hindistan cevizi yeterlidir, dilediğiniz gibi dilimleyip kahve veya çayın yanında servis edebilirsiniz.
Deneyecek olanlara bol şans
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]