Fındıklı Ekmek Tarifi Malzemeler (Nushnik)
- 300 ml ılık süt
- 60 gram toz şeker
- Yarım paket yaş maya
- 60 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 3 yumurta (bir sarısında)
- 600-650 gram bir
İç harç için:
- 200 gr ince öğütülmüş badem
- 200 gr hafif çekilmiş fındık
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 150 ml süt
- 60 gr tereyağı (erimiş)
Binmek için:
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı süt
- Çok az yağ
püskürtmek için:
- Kıyılmış badem veya fındık
Fındıklı ekmek tarifi (Nushnik) nasıl yapılır?
yemebaskı tarifi
- Süt, şeker ve mayayı bir karıştırma kabına alın ve eriyene kadar karıştırın.
- Yumurtaları ekleyin ve karışana kadar çırpın.
- Un ve tereyağını ekleyip yoğurun.
- Hava almayacak şekilde streç film ile kaplanır ve ılık bir ortamda yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakılır.
- Bu sırada iç harcı için olan malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır.
- Mayalanan hamur unlanmış tezgaha alınır ve hamur merdanesi (40×80 cm) ile büyük dikdörtgen şeklinde açılır.
- Hazırlanan iç harç hamurun her yerini kaplayacak şekilde yerleştirilir.
- Uzun kenarlarından iki parmak kalınlığında 12 eşit parçaya kesilir.
- Kesilen şeritler rulo haline getirilir.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla dizin.
- Örtün ve 20 dakika bekletin.
- Yumurta sarısı ile yağlayın ve kıyılmış badem serpin.
- 170 derece ters çevrilmiş sıcak fırında altın sarısı olana kadar pişirilir, deneyenlere afiyet olsun.
Fotoğraflı fındıklı ekmek tarifi
İçerik Tablosu
sonraki haber:
sodalı hamur işleri
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]