Fırında lahana sarma tarifi malzemeleri
- 20 yaprağa kadar kara lahana
Dolgu için:
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük soğan
- 5-6 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- tuz
- karabiber
- acı biber
- kimyon
- ezilmiş kırmızı biber
- 1/2 (yarım) su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı bulgur
- 6-7 dal taze nane
Sosu hazırlamak için:
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
Fırında kara lahana rulo tarifi nasıl yapılır?
yemebaskı tarifi
- kalın lahananın damarları kesilip tuz eklediğimiz kaynar suda 1-2 dakika haşlanır; Daha sonra soğuk suya daldırılır, süzülür.
- İçi için tencereye aldığımız zeytinyağında yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak kavrulur.
- Ardından salça, tuz ve baharatları ekleyin (acı sevenler baharat miktarını artırabilir).
- Alt kısmı kapandığında kıyılmış nane ekleyin ve karıştırın.
- Lahananın yan yana dizilmiş uçlarına sıkıca sarılmış iç malzeme konur. (Yerleştirdiğimiz rulolar fırın tepsisinin ortasından başlayarak genişler ve tüm kabı doldurur.)
- Sosu dökmek için sıcak su, domates salçası, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp kasanın üzerine dökün.
- Üzerine ıslak ve buruşmuş pişirme kağıdı yayın.
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin; Pişmiş yemekler servis edilir ve daha sonra ısıtılır.
Fırında lahana sarma tarifi
İçerik Tablosu
sonraki haber:
Lahana patlıcan köfte
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]