Fırında Tandır Tavuğu (Efsanevi Lezzet)

Fırında Tandır Tavuk (Efsanevi Lezzet) tarifi nasıl yapılır?

1. Öncelikle tavuklarımızı tek tek yıkayıp birkaç bıçakla kaşıyıp havaneli veya cam dip ile dövüyoruz bu önemli bir işlem tavuk daha düzgün ve çabuk pişiyor ve sosu iyi alıyor. O. O.
2. Daha sonra kaşıdığımız tavuğu alıp bıçakla bir kaba vururuz, üzerine zeytinyağını ilave ettim yaklaşık 1 çay bardağı kadar ekledim bu noktada tuz, toz kırmızı biber, karabiber ve 2 diş sarımsağı çırpıyoruz, sadece biraz sarımsak tozu attım ondan kurtulamıyorum tercih meselesi
3. Tüm malzemeleri ekledikten sonra tavuğu iyice karıştırıp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz, tavuk kendi sosuyla buzdolabına yerleştirilirken 20 dakika da olsa patatesleri soyup doğrayalım.
4. Aynı şekilde soğanları soyup halka halka doğrayın, 3 diş sarımsak ve kapya biberi doğrayın ve zeytinyağı ile yağladığımız fırın tepsisine dizin.
5. Daha sonra dolaptan tavuklarımızı alıp tepsiye koyduğumuz sebzelerin üzerine koyuyoruz ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı salça ve suyu karıştırıp sade bir sos hazırlayıp tavuğa ilave ediyoruz.
6. Fırın tepsimizin üzerini alüminyum folyo ile kapatıp alüminyum folyonun üzerine delikler açıyoruz ve önceden 200 derecede ısıttığımız fırın tepsisine ekliyoruz ve folyo kapalı olarak 30 dakika pişiriyoruz.
7. 30 dakika sonra folyoyu çıkarıyoruz ve açık kahverengi olana kadar 20 dakika daha folyosuz pişiriyoruz.
8. Daha sonra servis edebilirsiniz, yemek o kadar lezzetli ve güzel ki işin sırrı tavuğu dövüp baharatlamak ve zeytinyağı kullanmak, ne kadar yağ o kadar lezzetli. herkese iyi akşamlar.

Fırında Tandır Tavuk Tarifi (Efsanevi Lezzet)