İçli Köfte tarifi için önce kıyma geniş bir tavada ocağa alınır ve suyunu bırakıp emene kadar pişirilir.
Mümkün olduğu kadar ince doğranmış soğanı ekleyin. pişirmeye kadar.
Margarin salça, karabiber ve tuz ile iyice karıştırılır ve ocaktan alınır.
Soğuduktan sonra buzdolabında bir saat donması için bekletilir.
Bulgur, irmik, kimyon ve tuz bir karıştırma kabında karıştırılır, 20 dakika suda bekletilerek dinlenmeye bırakılır.
Domates salçası ve un eklenir ve azar azar su ilave edilerek yoğrulur.
Vejetaryenler için; Hamurdan küçük mandalina parçaları kesilir, sağ elle açılır ve içindeki çamur konularak kapatılır.
Teflon tavada kızgın yağda kızartılır. Yanında limon ile servis edilir.
İçli Köfteler hazır.
Afiyet olsun!
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]