Mantı tadında.. Sırrı, deneyiminde ve sunumunda ilginç.
Yufka Sargılı Köfte (Beyti Aromalı) tarifi için,
Köfte için kıyma ve soğanı çok ince bir şekilde veya bir çekmecede serpin.
İnce ince maydanoz serpin ve tuz, karabiber, baharat ekleyin ve yoğurun.
Hamuru yarıya böl.
Kıymayı 1/2 parçanın uzun kenarına parmak kalınlığında tek kat olacak şekilde koyun ve rulo şeklinde sarın.
Bir yufkayı daha bitirip eninde 3 keselim.
Atık şişleri üstüne koyun ve 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Biraz kırmızı olduğunda alalım.
Bu arada domatesleri koyuyoruz, tuz, biraz yağ, salça ve karabiber ekleyip pişiriyoruz.
Şişlere dökün ve sarımsaklı yoğurtla servis yapın.
Kahverengi tereyağı da ekleyebilirsiniz.
İçli Köfte (Beyti Lezzetinde) hazır.
Afiyet olsun.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]