Kalem pişmiş hamur işleri

Kurşun kalemle yapılan pasta tarifi nasıl yapılır?

1. Patatesleri iç harcı için haşlayalım, kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayalım ya da ezici ile ezebilirsiniz.
2. Soğanları doğrayıp zeytinyağında kavurun.
3. Salça ve baharatları ekleyip patatesleri ekleyip karıştıralım ve ocağı kapatalım.
4. Doldurmayı soğumaya bırakın.
5. Bir yufkayı koyup sos malzemelerini güzelce karıştıralım.
6. Sosu hamurun üzerine yayalım, üzerine ikinci yufkayı yayalım, üzerine sosu aynı şekilde yayalım, hamurumuzu sigara böreği dilimler gibi üçgen şeklinde keselim.
7. Kenarlarına patates bulamacı koyup yaylı rulo şeklinde kapatalım.
8. Diğer gofret hamurunu da aynı işlemle iki aşamada yazıya geçirelim, harcı yerleştirelim ve mühürleyelim.
9. Fırın tepsimize koyalım.
10. Kalan sosa bir yumurta ekleyin ve çırpın.
11. Hamurlarımızın üzerine sosumuzu dökelim.
12. İstenirse susam serpebilirsiniz.
13. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim, deneyenlere kolay gelsin.

Resimlerle kalem fırınlanmış pasta tarifi