Karnabahar köftesi tarifi için malzemeler
- 1 orta boy karnabahar
- 1 orta boy havuç
- 1 küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu (200 ml bardak)
- Yarım su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml)
- 1 demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Kızartmak için yeterli yağ
daldırma sosu için
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Yarım çay kaşığı kara biber
- Yarım çay kaşığı nane
- tuz
Karnabahar köftesi nasıl yapılır?
yemebaskı tarifi
- Karnabaharı küçük küçük doğrayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Haşlanmış karnabaharı süzün ve derin bir kapta iyice ezin ve soğumaya bırakın.
- Elimle ezmeden güzelce yoğurdum.
- Sonra rendelenmiş tüm havuç, soğan ve sarımsakları krep için.
- Malzemeleri ekleyin ve iyice yoğurun, eğer çok yumuşaksa biraz un ekleyebilirsiniz.
- Avucunuzun içine hafifçe vurarak köftelere köfte şekli verin.
- Köftelerin çok kalın olmamasına dikkat edilmeli, içeride pişsinler.
- Uygun bir tavaya sıvı yağı alıp orta ateşte köfteleri her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
- Kızaran köfteleri fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın.
- Daldırma malzemelerini güzelce karıştırıp köfteleri sıcak servis etmenizi tavsiye ederim, afiyet olsun 😋.
Karnabahar köftesi tarifi
İçerik Tablosu
sonraki haber:
Tavuk ve nohutlu pilav
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]