kebap bahçesi

Kebap bahçesi tarifi nasıl yapılır?

1. Patlıcanı bir parmak kalınlığında olacak şekilde kabuğunu soymadan yuvarlak şekilde keselim ve en az yarım saat tuzlu suda bekletelim.
2. Tepsiye alıp bıçakla çizikler atalım.
3. Üzerine fırça ile sıvı yağ sürüp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
4. Patlıcan pişerken kıymayı düdüklü tencerede on dakika haşladım.
5. Daha sonra tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı alıyoruz.
6. Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve biberi ekleyip güzelce kavuralım.
7. Üzerine kıyılmış sarımsak salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim ardından etleri ekleyip karıştıralım.
8. Üzerine tuz ve karabiberi ekledikten sonra yarım su bardağı sıcak su ilave edin.
9. Közlenmiş patlıcanı ortasını kaşığın tersi ile ezip çukur yapalım.
10. Eti parlikanlara bölelim.
11. Küçük bir tencerede 2 yemek kaşığı sıvı yağı eritelim ve üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyelim.
12. Tuz ve karabiber ekleyin, 1 su bardağı süt ekleyin ve hafif muhallebi kıvamına gelince altını kapatın.
13. Etin üzerini tamamen kapatmayacak şekilde kaşıkla yayın.
14. Üzerine kaşar peynirini ekleyelim.
15. 1 yemek kaşığı tuzu bir su bardağı sıcak su ile eritelim ve tepsiye dökelim.
16. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim, deneyenler için nefis 😍.

Resimli meyve bahçesi kebabı tarifi