Kıymalı pırasa böreği

Etli pırasa böreği tarifi nasıl yapılır?

1. 400 gram kuzu kıymayı tencereye alalım. Su alalım.
2. Üzerine 1 çay kaşığı sıvı yağ ekleyin ve karıştırın.
3. 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını ekleyip karıştırarak kavurun.
4. Küçük küçük doğradığımız arpacık soğanları ilave edip 5 dakika soteleyerek soğumaya bırakın.
5. Bir kaseye 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 bardak süt ve 1 şişe sade maden suyunu ekleyip karıştırın.
6. Hamurdan birer parça koyup üzerine hazırladığımız sostan 6 yemek kaşığı dökelim ve hamurun her yerine yayalım.
7. Üzerine ikinci yufkayı da koyup 8 parçaya ayıralım her bir parçaya 1,5 yemek kaşığı arpacık şerbeti koyarak.
8. Kenarlarını içe doğru katlayalım.
9. Hepsini bitirdikten sonra tepsiye bolca dizelim.
10. Üzerine kalan sosu gezdirin.
11. 15 dakika dinlendirelim.
12. Tepsiye yağlı kağıt serip börekleri galeta ununa bulayıp tepsiye dizelim.
13. Fırına verelim. 200 derecelik fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edelim.

Resimli etli pırasa böreği tarifi