köfte tarifi malzemeleri
- 700 gr orta yağlı dana kıyma
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1.5 çay kaşığı tuz
Sosu hazırlamak için:
- 4 domates
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- acı biber
- ezilmiş kırmızı biber
servis için;
- süzme yoğurt
- İnce kıyılmış maydanoz
Lastik köfte tarifi nasıl yapılır?
yemebaskı tarifi
<
böl>
- Uygun bir kapta kıyma, tuz ve karabiberi ekleyip 15 dakika iyice yoğurun.
- Yoğurduğumuz köftelerin üzerini kapatıp 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.
- Köfte harcından bir kaç parça alıp elimizle bastırarak şekil verelim ve biraz elimizi ıslatalım.
- Pürüzsüz olması için tekrar elimizle masanın üzerinde yuvarlayalım, kıymanın hepsini bu şekilde yapıp bitirelim.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine veya döküm tavaya dizip üzerleri kızarana kadar kızartın.
- Ardından köfteleri şişten çıkarın.
- Ayrı bir tavaya tereyağını ekleyip eritelim ardından köfteleri ve yeşil biberi ekleyip biraz kavuralım.
- Köfteleri ve biberleri başka bir kaba alıp aynı yağda küp şeklinde doğradığımız domatesleri ekleyip biraz kızartalım.
- Ardından kırmızı biber ve karabiberi ilave edip domatesler yumuşayıncaya kadar karıştırın.
- Köfteleri domates sosuna ekleyin, 2-3 kez karıştırın ve ocaktan alın.
- Süzülen yoğurdu bir servis tabağına alalım, tabağa biraz yayalım, üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası koyalım ve kıyılmış köfteleri koyalım.
- Sıcak tereyağı serpin ve ince kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun.
.
Resimli köfte tarifi
Lastik köftesi yazısı ilk olarak Urfa Haber – tarifler.net.tr – Urfa’da son anda yer aldı.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]