Kokostar Makarna

Kocostar kek tarifi nasıl yapılır?

1. Önce kekimizi hazırlıyoruz süt ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz sonra kalan malzemeleri ekliyoruz (unu kontrollü olarak eklemek için) ben ilk 20 cm lik kalıbı kullandım dilerseniz daha büyük bir kap ya da payrex tercih edebilirsiniz .
2. 170 derecede temiz bir kürdan çıkana kadar pişirin.
3. Pastayı pişirirken kremayı hazırlayın, önce krem ​​şantiyi hazırlayın ve krem ​​şanti hazır olduktan sonra hindistan cevizini ekleyin ve karışıma eşit şekilde dağılıncaya kadar bir kaşık veya spatula ile karıştırın. Dolapta dinlenelim.
4. Ganajı hazırlamak için önce kremayı ve çikolatayı bir kaseye alıp kısık ateşte çikolata eriyene kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz ve çikolata eridikten sonra okumak için bir kenara bırakalım.
5. Kek piştikten sonra soğuyana kadar bekleyelim, eğer çok kabarıksa üstten biraz kesin, çok kalın olmasın ve kekin tadı hakimse o zaman pek iyi olmaz. Yıkadım ve kalıbı tekrar kekin üzerine koydum.
6. Soğuyan keki bir bardak sütün içine batırın. Üzerine hazırladığımız kremayı ekleyelim. Ve üzerine ılık ganaj dökelim, buzdolabında 4-5 saat dinlendirelim.

İpuçları: Kek soğuduktan sonra üzerine sütü dökelim ve kremayı hazırlarken süt soğuk olmalı ve krema istenilen kıvama geldikten sonra hindistan cevizini ekliyoruz. Ganajı hazırladıktan sonra ısınmasını bekleyelim yoksa krema eriyip yayılacaktır. Tüm malzemeler eklendikten sonra en az 3-4 saat buzdolabında bekletilmeli ki kekin lezzeti tam kıvamına gelsin, deneyenlere de afiyet olsun 💐.

Fotoğraflı Kocostar kek tarifi