Kolay Kızarmış Köfte Tarifi için bulguru ve irmiği geniş bir kaba koyalım.
Üzerine sıcak su ekleyelim, kapağını kapatalım, yarım saat dinlendirelim.
Pişen eti tencereye alıp suyunu bırakana kadar pişirin.
Sıvı yağı ekleyip soğanları küp küp doğrayalım, kıymayı ekleyip kavuralım.
Son olarak baharatları ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Bulgur ve irmiği dinlendirmek için un, tuz ve yumurtayı ekleyip yoğuralım. Kıvamı fazla olursa biraz su ekleyebilirsiniz. 6-7 dakika bekletin.
Yumurta parçalarına ayıralım.
Bir parça alıp dondurucu poşetin ortasına koyalım ve oklava yardımı ile fazla inceltmeden açalım.
Ortasına dana eti koyup hava kalmayacak şekilde kapatalım ve küçük bir tabak yardımıyla kenarlarını kontrol edelim.
Etleri hazırlayalım, kızgın yağda kızartalım.
Kızarmış içli köfte servise hazır.
Afiyet olsun.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]