peynirli hamur işleri

Peynirli börek tarifi nasıl yapılır?

1. Un hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun. Biraz ele yapışan bir hamur elde edelim. Hamuru yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakın.
2. Fermente edildikten sonra beze yapalım ve üzerine bir tatlı kaşığı tereyağını dökelim, nazikçe açıp peyniri yerleştirelim, şekil verelim ve mühürleyelim.
3. Her şeyi yaptıktan sonra 10-15 dakika Çin mayası yapalım. Daha sonra ayırdığımız yumurta sarısına 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı sütü ekleyip hamurun her yerine sürüyoruz.
4. 180 derecelik fırında altın sarısı olana kadar pişirin. Üzerini bir bezle örtün. Boğacamız servise hazır. Afiyet olsun.

Resimli peynirli börek tarifi