Pırasalı kek dediğimizde biraz durabiliriz ama çok lezzetliler, mutlaka denemelisiniz.
Ilık su, ılık süt, maya ve şekeri bir karıştırma kabına alıp karıştırın, üç dakika bekletin ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu azar azar ekleyip elle yapılamayacak bir hamur elde edin, üzerini örtüp ılık bir yerde 45 dakika bekletin.
Diğer yandan pırasayı iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Havucu soyup rendeleyin.
Yağı bir tavaya alın ve ısıtın. Havuç ve pırasayı ekleyin, karıştırın, kapağı kapatın ve üç dakika pişirin.
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Hamuru toplayıp 2 parçaya bölün. 1 beze alın ve üzerine biraz un serpin ve bir toplu iğne yardımıyla yuvarlayın.
İç harcın yarısını hamurun üzerine serpin, ikiye bölün ve bir kenardan başlayarak rulo yapın, elinizle hafifçe bastırın ve hamuru bitirin ve yağlanmış tepsiye dizin.
Bir beze daha bitirin, yumurta sarısı ile karıştırın, önceden ısıtılmış 200 derecede pişirin ve fırından çıkınca üzerini beyaz bir bezle örterek 5 dakika dinlendirin.
Deneyecek olanlara bol şans.
Youtube kanalımı ve instagramımı bekliyorum!
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]