Sağlıklı Susam Parmakları

Sağlıklı susam çubukları tarifi nasıl yapılır?

1. Un ve yumurta sarısı hariç tüm malzemeler bir karıştırma kabına alınır ve çırpılarak veya ezilerek homojen hale getirilir.
2. Daha sonra un bir bardak malzemeye yedirilir ve yapışkan olmayan bir hamur hazırlanır. Unu kontrollü bir şekilde koyalım. 3 bardak bana yeter. Kıvam, unun türüne ve boyutuna bağlı olarak değişebilir. yumurta. Bazen üç buçuk su bardağı kadar sürebiliyor, (Ben 100 gr tereyağı ve 50 gr tereyağı kullandım)
3. Yağlı kağıtlarımızı tepsimize koyuyoruz, önce elimizle bastırarak hamuru düzleştiriyoruz, ardından 05 mm kalınlığında merdane ile açıyoruz, eğer şekil bozuksa kenarlarını bıçakla yassılaştırıyoruz. .
4. Yumurta sarısı ve pekmez ile iyice karıştırın.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamurumuzu alıp bıçakla yaklaşık bir parmak genişliğinde kesip yavaşça kenara çekip belli bir mesafe bırakıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda kontrollü bir şekilde 15-20 dakika pişirin. iyi şanslar efendim

Not: Hamur çok yumuşaksa, dilimlemeden önce yarım saat buzdolabında bırakırsanız, hafifçe böler ve sonra dilimlerseniz şekil vermesi ve dilimlemesi daha kolay olacaktır. Not 2. Bu hamura istediğiniz şekli vererek çörek otu, acı kırmızıbiber ortadan ikiye kesip 2 cm kareler şeklinde keserek ya da yuvarlayıp üzerine çörek otu serperek yapabilirsiniz.

Resimlerle sağlıklı susam çubukları tarifi