Sıcak cevizli kahvaltı sosu

Kahvaltılık Baharatlı Cevizli Salsa Tarifi İçin Malzemeler

• kubbeler 4 kilo
• 2 kg kapya biberi
• 1 baş sarımsak
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 7-8 süs biber
• tuz biber

<

böl>

1. Önce sıcak suyu kaynatın, ardından bu sıcak suyu derin bir kaba alın ve dilediğiniz kadar domatesi ekleyin. Domatesleri atmadan önce X şeklinde bir bıçakla alt kısımlarını kesin. Domatesleri bir dakika sıcak suda bekletin, sonra çıkarın.
2. Kestiğiniz kısımdan soymaya başlayın. Daha kolay soyulduğunu göreceksiniz. Kapya biberi yıkayıp süzgeçten geçirelim.
3. Biberleri pişirme kağıdı koyduğumuz tepsiye çatal veya bıçakla çizikler atalım, imkanınız varsa odun ateşinde veya ocakta közleyebilirsiniz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde 20-25 dakika pişirin. Bu sırada küp küp doğranmış domatesleri ve süslenen acı biberleri tencereye alıp domateslerin suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Çıkardığınız bir baş sarımsağı da ilave edelim, kaseyi ara ara karıştıralım ki dibe yapışmasın. Suyunu çekene kadar bu şekilde pişirelim.
6. Suyu emen sosu pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirelim ve blenderdan geçirdikten sonra 1-2 dakika daha pişirelim.
7. Közlediğimiz biberlerin kabuklarını soyalım. Soyulmuş kapya biber tohumlarını ayırın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
8. Pürüzsüz hale getirdiğimiz domates sosuna robottan 1 kase ceviz ve kıyılmış biber ekleyip karıştıralım.
9. 2 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı acı biberi ekleyip tekrar karıştıralım, acıyı sevmiyorsanız azaltabilirsiniz. Tuz ve karabiberi damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
10. Acı sosu cevizle kavanozlara dikkatlice dolduralım, kavanozların kapaklarını havayı tıkamayacak şekilde sıkıca kapatalım, soğuyunca ters çevirelim ve bir gece bu şekilde bırakalım.
11. Kapaklı kavanozları serin, güneş almayan bir yerde muhafaza edelim. Kavanozu açtıktan sonra mutlaka buzdolabında saklayınız. Bu miktarı azaltıp artırabilirsiniz, çok lezzetli bir tarif.
12. Bu sostan asla vazgeçemeyeceksiniz. Tarifimi deneyecek olanlara şimdiden başarılar.

Resimlerle kahvaltı tarifi için cevizli acı sos

Kahvaltıda cevizli acı sos ilk olarak Urfa Haber – tarifler.net.tr – Urfa’da son anda yer aldı.

Diğer gönderilerimize göz at

[wpcin-random-posts]