Börek, Türk ve Balkan mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bu bölgelerde krep sadece atıştırmalık olarak değil, bazen yemek yerine de yenir. Harika kıymalı börek, ayranla çok doyurucu bir akşam yemeği olabilir elbette. Ancak sunacağımız tarif hızlı, doyurucu ve lezzetli…
Bazen komşu veya akrabalar kapı kapı gelir. Eğer öyleyse, o sırada evde sunacak pek bir şey yok. Üstelik tatlıları da çabuk hazırlamalıyız… İşte böyle anlarda imdadınıza yetişecek harika bir tarifimiz var.
Hamuru açmayacaksın ve hamur almaya da gitmeyeceksin! Sadece 10 dakikada hazır. Bu Tavada Kızarmış Köpek Böreği tarifini denediğinizde umarız beğenirsiniz…
Dersler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı kıyılmış sosis
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 poşet kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- karabiber
- acı biber
yapılışı
İlk olarak yumurtaları karıştırma kabına ekleyin. Üzerine su ve unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Kalan malzemeleri homojen bir kıvamdaki harca ekleyin ve iyice karıştırın.
Yapışmaz yüzeyli bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip her yerine yayın. Ardından harcı içine dökün. Birkaç kez sallayıp iyice yayılmasını sağladıktan sonra kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirmeye başlayın. Pişen böreği bir tava veya tencere kapağı yardımıyla ters çevirin ve üzeri gibi açık kahverengi olana kadar pişirin.