Tarator havuç mantarı

Mantarlı havuçlu tartar tarifi nasıl yapılır?

1. Mantarları temizleyip doğrayın.
2. Tavaya biraz zeytinyağı ekleyip mantarları yüksek ateşte suyunu bırakmadan hafifçe soteleyelim.
3. Ocağın altını kısalım ve üzerine biraz mantar koyalım.
4. Tavada kalan mantarlara rendelenmiş havuçları ekleyin ve tuz ekleyin.
5. Havuçları yumuşayana kadar kızartın.
6. Soğuması için geniş bir kaba alın.
7. Yoğurt sosu için yoğurdu sarımsak ve tuzla iyice çırpın.
8. Karıştırıp servis tabağına alın.
9. Üzeri için tavayı tekrar ocağa alıp üzeri için ayırdığımız mantarları ilave edip karabiberi ilave edip yağda bir iki kez soteleyelim.
10. Taratorun üzerine döküp salatayı tamamlayalım. Denemek isteyenler için enfes bir ikram 🖐🌸.

Resimli mantarlı havuç tarator tarifi