Vişneli turta (doğranmış)

Vişneli Börek Tarifi (kıymalı) nasıl yapılır?

1. Öncelikle vişne sosu yapalım.
2. Üzerine toz şeker ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
3. Nişastayı ½ çay bardağından az su ile açıp tencereye ekleyelim.
4. Ara sıra karıştırarak köpükler oluşana kadar pişirin.
5. Tereyağını sosa ekleyin, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
6. Hamur için uygun bir kaba margarin, sıvı yağ, şeker ve yumurtayı ekleyip karıştıralım.
7. Kuru malzemeleri sıralayalım.
8. Unu kontrollü ekleyelim. (yaklaşık 4 bardak).
9. Hamuru ele yapışmayan ve yumuşak bir kıvamda olacak şekilde yoğuralım.
10. Daha sonra hamuru portakallı bezelere ayırıp buzlukta kalan hamuru da buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
11. Kalan hamurları önceden yağlayıp unladığımız kalıba eşit şekilde yerleştirelim.
12. Çatalla delikler açalım.
13. Vişne sosunu buzluktan çıkardığımız bezeyi tartın üzerine dökelim ve rendeleyelim.
14. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
15. Fırından çıkardığımızda soğuduktan sonra bir kaç saat buzdolabında dinlendirelim.
16. Servis ederken üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun :)).

Kirazlı pasta