Yeşil Elmalı Kereviz Salatası Tarifi

Bugün enfes mi enfes yeşil elmalı kereviz salatası tarifi ile karşınızdayım. Bu salatanın içinde kereviz olduğunu anlayabilene aşkolsun. O kadar müthiş bir lezzet karışımı ki, hiçbir malzemenin tadı tek başına öne çıkmıyor. Kereviz sevmeyenlerin dahi bayıla bayıla yiyeceği bu nefis salata tarifi, tarif defterinizdeki yerini almalı. O zaman hemen kaydedin ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

• 2 adet orta boy kereviz
• 1 adet limon
• 1 adet yeşil elma
• 5 – 6 yaprak marul
• 4 – 5 dal taze nane
• 1 avuç kuru üzüm
• Yarım su bardağı ceviz
• 1 adet portakal
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çimdik tuz
• 1 diş sarımsak (opsiyonel)

Yeşil Elmalı Kereviz Salatası Tarifi

1. Kerevizlerin kabuklarını soyun.

2. Kararmamaları için limonlu su ile ovun. Kararmamaları için en son aşamada rendeleyeceğiz. Rendeleyene kadar limonlu suda bekletin.

3. Yeşil elmayı ince dilimlere kesin. Ardından küçük parçalara doğrayın.

4. Marul ve nane yapraklarını ince ince doğrayın.

5. Kuru üzümü ılık suda 5 dakika kadar bekletin.

6. Cevizi bıçak yardımıyla dişe gelecek büyüklükte kıyın.

7. 1 portakalın kabuğunu rendeleyin.

8. Kerevizleri rendeleyin.

9. Rendelenmiş kereviz, kuru üzüm, doğranmış elma, marul, nane yaprakları ve portakal kabuğu rendesini salata kasesinde bir araya getirip, karıştırın.

10. Salatanın sosunu hazırlayacağız. Bunun için yoğurt, hardal, mayonez, bal ve portakal suyunu karıştırıp, çırpın.

11. Salata sosunu diğer malzemeler ile karıştırın.

Püf Noktası

Yeşil elmalı kereviz salatası hazırlanırken, menüye göre meyve lezzetini ve tatlı lezzeti azaltmayı tercih edebilirsiniz. Siyah et yanına eşlikçi olacaksa yeşil elmayı daha az ilave edip, balı 2 yemek kaşığı yerine 1 yemek kaşığı kullanabilirsiniz. Ayrıca isterseniz 1 diş ezilmiş sarımsak da ilave edebilirsiniz.

Salatanızı çay saati ikramlarınız ile ya da hindi, ördek gibi beyaz etler ile sunacaksanız, tarifteki miktarlarda elma ve bal kullanabilirsiniz.

Hazırladığınız her yemeği olduğu gibi yeşil elmalı kereviz salatasını da hazırlarken mutlaka tadına bakarak hazırlayın. Salatanın sosunu ve malzemelerini damak zevkinize göre arttırıp azaltın. Tam anlamıyla damak zevkinize uygun salatayı hazırlamak için, bu püf noktasını atlamayın.

Siz de benim gibi yeşil elma ve kerevizi birbirine çok yakıştırıyorsanız, bu tarifime de göz atabilirsiniz. Yeşil Elmalı Kereviz Yemeği

Yeşil Elmalı Kereviz Salatası Tarifi Resimli Yapılışı

Daha fazla kereviz tarifi arıyorsanız bu tarifi de inceleyin: Havuçlu Kereviz Salatası