Zürafa Kaplı Kek Tarifi için önce pandispanyayı yapmaya başlayalım.
Bu nedenle 4 yumurtanın sarısını beyazından ayıralım.
Beyazları çırpmaya başlayalım. İki katına çıkıp beyaz bir köpük olunca toz şekerin yarısını yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam edelim.
Son olarak, 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin ve iyice köpürene ve kenarları kıvrılana kadar karıştırın.
Diğer taraftan yumurta sarılarına kalan şekeri ekleyip şeker eriyene kadar çırpın.
1/2 su bardağı sıcak suyu yumurta sarılı karışıma damla damla ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Ardından kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ekleyin ve malzemeleri karıştırın.
Yumurta akı köpüğünü spatula yardımı ile yavaş yavaş alıp karışıma yumurta sarısını ekleyip alttan bir yandan sürekli besleyelim. Daha sonra 5-6 kaşık beyaz hamuru başka bir kaba alın.
Kakaoyu ekleyip karıştırarak iki parça kakao ve beyaz sünger hamur elde edelim.
Şimdi zürafa resmini çizdiğimiz yağlı fırın tepsisini ters çevirerek (çizilen tarafı alta gelecek şekilde) tepsiye yerleştirelim.
Not: Zürafa desenini bilgisayardan indirebilir veya resimde görüldüğü gibi kağıda kendiniz çizebilirsiniz.
Beyaz hamuru sıkma torbasına koyabilir veya kaşık kullanarak (ben kaşık yardımıyla yaptım) beyaz hamuru şekillerin arasına yayabilirsiniz.
Boş tarafına kakaolu hamuru koyalım. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Hadi pişirelim.
Fırından çıkardığımız pandispanyayı sıcakken yağlı kağıt serdiğimiz keki güzel görünmesi için satalım.
Bu şekilde tüm krema malzemelerini onlar kenarda beklerken tencerenin diğer tarafına koyalım.
El çırpıcısıyla (sallamadan) sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
Açtığımız pandispanyayı açıp yağlı kağıdı çıkaralım.
Üzerine kremayı ince bir tabaka halinde her tarafına eşit olacak şekilde yayın.
Bir ucuna biraz koyalım ki yuvarladığımızda kabuğunu soyup diğer tarafına iki muz koyalım.
Fazla bastırmadan muz tarafından başlayarak tekrar yuvarlayalım.
Streç filme sarıp dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.
Zürafa ile yapılan yuvarlak muzlu kek hazır.
Yemek filmini çıkarıp keserek servis edelim.
Zürafa Rulo Kek hazır.
Afiyet olsun.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]