Bademli Brioche Börek tarifi için,
Karıştırma kabına un, tuz, şeker ve mayayı ekleyin ve karıştırın.
Hamurun ortasını açıp 3 yumurta ve sütü ekleyip karıştıralım.
15 dakika. Yürüyelim (makinede yapabilirsiniz) 5 dk. 100 gr hamurumuzu dinlendirelim. 4 parça hamura tereyağını ekleyip iyice karıştıralım.
Pürüzsüz bir hamur elde edelim.
Kasemize sıvı yağ dökelim, içine hamurumuzu alıp üzerini kapatıp gerelim ve bir saat kadar kabarmasını bekleyelim.
Mayalanan hamurdan küçük bezeler yapalım.
Her birini ince bir kare açalım, ortasına harcımızı koyalım, resimdeki gibi bir demet gibi kapatalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdim.
1 yemek kaşığı süt ile yumurta sarısını karıştırın.
Keklerimizin üzerine yayıp 190°C’ye kadar ısıtılmış fırında pişirelim.
Bademli Brioche Böreği hazır.
Afiyet olsun!
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]