Erişte ve sosisli yeşil mercimek çorbası (videolu)

Erişte ve sucuklu yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?

1. Öncelikle mercimekleri 5 dakika kadar siyah suyu çıkana kadar pişirin. Bol kaynar suda haşlayıp süzün.
2. Zeytinyağını bir tavaya alın ve kızdığında soğanları yumuşayana kadar kavurun.
3. Süzülmüş mercimekleri ekleyin ve 3 dakika pişirin. Kurut.
4. Doğranmış sucuk ve domates salçasını ekleyip 5 dakika pişirin. daha fazla kurutun.
5. Sıcak su ve baharatları ekleyip karıştırın.
6. Ocağı orta ateşe alıp tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
7. Mercimekler pişmeye yakın makarnayı ilave edin.
8. Bu sırada küçük bir tavaya tereyağını alıyoruz.
9. Tereyağı eriyince unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurun ardından çorbaya ilave edip karıştırın.
10. Makarna ve mercimeklerin piştiğinden emin olduktan sonra ocağı kapatın ve afiyetle yiyin. 😍😍.

Not: ✅Suyu arttırıp azaltarak damak zevkinize göre çorbanın kıvamını değiştirebilirsiniz.

Resimli Erişte ve Sucuklu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi