Merhaba sevgili arkadaşım,
Zencefilli Tarçınlı Noel Kurabiyelerimizin ikinci baskısı olan Noel Kurabiyelerinde birkaç küçük değişiklik yaptım. un vs ölçüleri aynı ben sadece baharat miktarını damak zevkime göre arttırdım ve kuru zencefil yerine rendelenmiş taze zencefil kullandım.
İnstagram takipçilerimi yakından takip edin ama buraya da yazayım hamuru hazırlayıp 4 parçaya böldüm bugün hazırlayıp pişireceğim bugün de 4-5 gün sonra hazırlama fırsatım oldu. Böylece hamur buzdolabında 4-5 gün veya 1 haftaya kadar kalabilir. Dondurucuda 3 aya kadar saklanabilir.
Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğim tarifleri paylaşırsanız hikayemde paylaşmak isterim. Instagram’da hesabımı takip etmeyi unutmayın.
Bu arada arka planda bebeğim kurabiyelerle oynuyordu 🙂 Büyüyünce de beraber pişirip süsleyelim 🙂
Süsleme yaparken hazır şişeler ve küçük şekerlemeler kullandım. Şişeler süpermarketlerde, küçük biblolar ise pastanelerde satılmaktadır.
Sevgiler ve şimdiden mutlu yıllar…
İçerik Tablosu
yılbaşı pastası tarifi malzemeleri
- 175 gram tereyağı 1 su bardağı toz şeker 1 yumurta sarısı 3,5 su bardağı un 1 yemek kaşığı kabartma tozu Yarım su bardağı pekmez veya hurma posası 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş) 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı karanfil tozu (havanda çırpılmış)
Doğum günü pastası tarifi nasıl yapılır?
Şeker ve tereyağını düşük hızda, ardından yüksek hızda tamamen birleşene kadar karıştırın. Tereyağına 1 yumurta sarısı ve 1/2 su bardağı pekmez ekleyerek bulamaç kıvamına getirin ve çırpmaya devam edin. Elenmiş un, kabartma tozu ve baharatları ekleyip elinizle yoğurun. Hamur toparlanıp kaseden ayrıldığında top şekli verip ortasından 4 parçaya ayırıp streçleyip 15 dakika buzlukta bekletin. Katılaşan ve açılacak kıvama gelen hamuru merdane ile un serpilmiş tezgaha alıyoruz. (Hamuru streçlemeniz açmanızı kolaylaştıracaktır) Hamuru yarım santim kalınlığında açıp kalıplarla kesin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine 2 cm aralıklarla dizin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 7-8 dakika pişirin. Fırından yeni çıkardığınız kurabiyelerin soğumasını bekleyin ve servis tabağına alın.
Diğer gönderilerimize göz at
[wpcin-random-posts]